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Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
 
posté le 15-12-2009 à 20:03:48

Nappage, glaçage, sauces et coulis...

 

Sauce au chocolat:


Porter à ébullition 20 cl de crème liquide, puis hors du feu y ajouter 100 g de chocolat coupé en morceaux et laisser fondre quelques minutes.

Mélanger et servir.

Pour Napper ou glacer un gâteau mettre 100 g de chocolat supplémentaires.

 

*****

 Sauce caramel et vanille:

Préparer dans une casserole un caramel blond avec 150 g de sucre et un peu d'eau.
Dans une autre casserole porter 25 cl de crème liquide à frémissement avec 1/2 gousse de vanille fendue.

Verser sur le caramel, mélanger et servir.

 

 *****

Coulis de framboises:

 

Mixer ensemble 250 g de framboises et 50 g de sucre puis passer la purée au chinois pour éliminer tous les grains.

 

***** 

Glaçage royal:

 

Mélanger 200 g de sucre glace avec 1 blanc d'oeuf et le jus d'un citron.


 

Commentaires

magalianne le 16-12-2009 à 17:56:30
c est tellement bon fait maison

bonne soiree

bisous
madisonbloggarden le 16-12-2009 à 15:54:55
coucou

zut pour la buche ! j'espère pas faire pareil sinon ils vont tous me tomber dessus mais merci quand meme

bonne après midi

bisous
chezchtipette le 16-12-2009 à 07:32:41
Image hébergée par Casimages.com : votre hébergeur d images simple et gratuit gros bisous geler.
dorothy le 15-12-2009 à 22:39:57
Bonsoir Mc

Merci pour toutes ces bonnes choses!!

Je salive toujours des que j'arrive chez toi!lol!

Bonne soirée et gros bisouss
anaflore le 15-12-2009 à 20:12:52
moi aujourd'hui c'était verrine un succés pour une premiére bonne soirée