Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
posté le 15-12-2009 à 20:03:48
Nappage, glaçage, sauces et coulis...
Sauce au chocolat:
Porter à ébullition 20 cl de crème liquide, puis hors du feu y ajouter 100 g de chocolat coupé en morceaux et laisser fondre quelques minutes.
Mélanger et servir.
Pour Napper ou glacer un gâteau mettre 100 g de chocolat supplémentaires.
*****
Sauce caramel et vanille:
Préparer dans une casserole un caramel blond avec 150 g de sucre et un peu d'eau.
Dans une autre casserole porter 25 cl de crème liquide à frémissement avec 1/2 gousse de vanille fendue.
Verser sur le caramel, mélanger et servir.
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Coulis de framboises:
Mixer ensemble 250 g de framboises et 50 g de sucre puis passer la purée au chinois pour éliminer tous les grains.
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Glaçage royal:
Mélanger 200 g de sucre glace avec 1 blanc d'oeuf et le jus d'un citron.
Commentaires
c est tellement bon fait maison
bonne soiree
bisous
coucou
zut pour la buche ! j'espère pas faire pareil sinon ils vont tous me tomber dessus mais merci quand meme
bonne après midi
bisous
Bonsoir Mc
Merci pour toutes ces bonnes choses!!
Je salive toujours des que j'arrive chez toi!lol!
Bonne soirée et gros bisouss
moi aujourd'hui c'était verrine un succés pour une premiére bonne soirée