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Délice de pain d'épices à la mandarine

Ingrédients:

- 1 paquet de pain d'épices

- 250 g de mascarpone

- 4 oeufs

- 50 g de sucre en poudre

- cannelle en poudre

- quelques mandarines

Préparer une mousse en mélangeant le mascarpone, les jaunes d'oeufs, le sucre, de la cannelle selon le goût et en y incorporant délicatement les blancs d'oeufs battus en neige.

Dans un plat rectangulaire, ranger des tranches de pain d'épices et mouiller avec quelques gouttes de jus de mandarine.

Etaler ensuite la mousse de mascarpone à la cannelle, puis décorer avec des quartiers de mandarines. 

Déguster très frais !!! 

  Le délice présenté en verrine 

Commentaires

chezchtipette le 30-12-2009 à 07:40:08
gros bisous amicale de chtipette.

creas le 28-12-2009 à 23:26:29
Cela a vraiment l'air excellent. Gros bisous et mes meilleurs voeux pour 2010

Eol le 28-12-2009 à 19:25:36
Vraiment très original cette recette qui associe de bonnes choses!

CRICROU le 28-12-2009 à 17:24:30
Ca a l'air bien sympa, mais je vais attendre un peu avant d'essayer. Là, il y a presque overdose, lol !

Bises et bonne soirée.

choupy94 le 28-12-2009 à 16:45:00
coucou

ça doit être bon mais j'aime pas le mascarpone, mon noël sympa avec mon mari et des personnes du bâtiment qui étaient seules à Noël, bonne fin de journée,bisous

Annie

axoulle le 28-12-2009 à 16:35:50
ca doit etre delicieux!

lafianceedusoleil le 28-12-2009 à 13:43:56
coucou Mamie,

garde moi une part, c'est trop bon.

Souhaite que tu te portes comme une fleur et que tout va bien pour toi.

Bon après midi ma jolie.


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