Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Gratin de letchis et de mangue caramélisée
Ingrédients:
- 1 boîte de letchis au sirop
- 1 mangue
- 20 cl de lait de coco
- 1 c à soupe rase de maïzena
- 2 jaunes d'oeufs
- 50 g de sucre en poudre + 2 c à soupe
- sucre roux
Egoutter les letchis, éplucher et couper en gros dés la mangue.
Dans une casserole, faire un caramel blond avec 50 g de sucre et 2 c à soupe d'eau, y ajouter les dés de mangue et laisser dorer 5 mn à feu doux.
Préchauffer le four à 200°C.
Dans une autre casserole, mélanger le lait de coco, les jaunes d'oeufs, la maïzena et 2 c à soupe de sucre en poudre. Faire épaissir sur feu doux.
Beurrer un plat à gratin, y verser les letchis et les dés de mangue.
Recouvrir de la préparation au lait de coco, puis saupoudrer de sucre roux.
Enfourner sous le grill et laisser gratiner 10 à 15 mn.
Vous trouverez la recette de la tarte aux kiwis dans la catégorie "Tartes".
Pour l'occasion, comme j'avais déjà mis du lait de coco dans mon gratin de letchis et de mangue, j'ai supprimé la noix de coco râpée de la recette d'origine de cette tarte.
Commentaires
sympa aussi
termine bien l'année
gros bisous
hummmmmmmmmm trop bon ta recette, j'en fait souvent quand j'ai des amies qui viennent squater mon appart le mercredi avec leurs banbins et elles se régalent (mdr)
merci mon amie pour ton passage sur mon blog ça m'a fait très plaisir. bon mercredi. gros bibis à ce soir
Il n'y a pas à dire, tu es diabolique ! même quand on a l'intention de faire une pause de "bouffe", tu nous y entraînes malgré nous... C'est dingue, mais finalement j'adore !
Bizzzzz
bonsoir!
toujours dans tes gateaux,quelle belle cuisinière!!!
un cadeau t'attend sur mon blog
bisous
bonne soirée mamie-canelle
holàlà je salive toujours en arrivant ici!!
et le délice de pain d'épices hummm miam miam!!çà me tente bien çà!!!
Bonne fin d'apm et gros bisous
TOUT me fait envie chez toi c'est terrible...merci pour toutes ces bonnes idées ! bisous