Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Tarte coco-bananes flambée
Cette semaine je cuisine les fruits de saison, hier c'était le kiwi, aujourd'hui c'est la banane !!!
Ingrédients:
- 1 pâte brisée (voir la recette ici)
- 10 dl de lait
- 80 g de noix de coco râpée
- 125 g de sucre
- 2 oeufs
- 2 petits verres de rhum
- 60 g de sucre
- 4 ou 5 bananes
Préchauffer le four th6-7 (180°C-200°C).
Etendre la pâte sur un moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette.
Faire cuire à blanc 15 mn.
Dans un plat, battre les oeufs, puis ajouter la noix de coco et le sucre.
Dans une casserole, faire bouillir le lait et verser peu à peu le mélange oeufs/coco.
Porter à ébullition et laisser épaissir en remuant.
Hors du feu, ajouter 1 verre de rhum.
Verser le mélange sur la pâte et garnir de rondelles de bananes.
Enfourner 10 mn.
A la sortie du four, verser sur la tarte le second verre de rhum et faire flamber.
Bon appêtit !!!
Commentaires
Humm, j'en veux bien une tite part.
ta tarte a l'air terrible j'adore les bananes tu me dira ce que tu pense de mon poulet bisous
Bonne journée Mlle Canelle
Il faut que je fasse régime...alors je veux des recettes pour maigrir
Bisous
T'as vu comme elle est coquine ma fifille, elle est trop marrante des fois. Il n'y en a pas deux comme elle.
J'ai fait une infiltration hier, ça était. C'est désagréable après, au moins 48h, mais le rhumato n'avait prévenu. Du repos maintenant. si tout va bien, encore une dans un mois. Il m'a fait comprendre qu'un jour, il faudra intervenir dessus. Enfin, c'est le resultat de mon travail.
Bon mercredi....gros bisous.
Une tarte bien riche !! mais un regal...
bonjour petite Cannelle,
rien que de voir les bananes, je sais que je n'aime pas !!!!
Te souhaite en forme ma jolie.
Belle journée à toi.
Bisou de Cricri
tres appetissante cette tarte passer une bonne soirée biz