Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
Petits clafoutis aux poires
Ingrédients:
- 2 poires
- 4 sachets de sucre vanillé
- 60 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 35 g de farine
- 12,5 cl de lait
- 1 c à café de crème fraîche
- 2 oeufs
- 1 c à café d'eau de vie de poires
Préchauffer le four à 200°C (th7).
Beurrer 4 ramequins puis saupoudrer du sucre vanillé.
A l’aide d’un couteau, fendre la gousse de vanille en deux et enlever les graines. Réserver.
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette puis incorporer le sucre, les graines de vanille et la farine. Mélanger le tout.
Délayer le lait avec la crème et l'eau de vie de poires et mélanger avec la préparation précédente.
Eplucher, épépiner les poires puis les couper en petits dés.
Disposer les dés de poires dans les ramequins et verser la pâte sur les fruits.
Enfourner à mi-hauteur pendant 45 mn.
Bon appêtit !!!
Commentaires
Ah celui-ci c'est le préféré d'Amélie !!! Elle sait même le faire toute seule !!! Bisous bisous !!!