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Cookies au chocolat

Ingrédients pour environ 20 cookies au chocolat noir:

- 100 g de beurre
- 180 g de farine
- 1 oeuf
- 75 g de cassonade
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 g de chocolat noir

- 100 g de pépites de chocolat blanc

- 1 pincée de sel

Préchauffer le four 150°C.
Faire fondre le chocolat noir avec le beurre.
Verser le mélange choco-beurre fondu dans un saladier et ajouter la cassonade.
Mélanger puis ajouter l'oeuf et bien fouetter.
Ajouter à la préparation la farine et la levure tamisée et la pincée de sel.
Bien mélanger. La pâte devient épaisse et malléable.
Y verser les pépites de chocolat et mélanger.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, poser des petites boules de pâte. Aplatir un peu avec la main.
Cuire 10 mn environ au four, les cookies doivent rester moelleux en fin de cuisson.

*****

Ingrédients pour environ 20 cookies au chocolat blanc:

- 100 g de beurre
- 180 g de farine
- 1 oeuf
- 75 g de cassonade
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 g de chocolat blanc ou au lait
- 50 g de pépites de chocolat noir

- 50 g de noix de pécan concassées
- 1 pincée de sel

- 1 c à café d'extrait de vanille

Préchauffer le four 150°C.
Faire fondre le chocolat avec le beurre.
Verser le mélange choco-beurre fondu dans un saladier et ajouter la cassonade.
Mélanger puis ajouter l'oeuf, l'extrait de vanille et bien fouetter.
Ajouter à la préparation la farine et la levure tamisée et la pincée de sel.
Bien mélanger. La pâte devient épaisse et malléable.
Y verser les pépites de chocolat, les noix de pécan et mélanger.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, poser des petites boules de pâte. Aplatir un peu avec la main.
Cuire 10 mn environ au four, les cookies doivent rester moelleux en fin de cuisson.

Commentaires

asdecoeur le 24-02-2010 à 00:30:18
Je te souhaite une douce soirée et une agréable semaine, courage pour demain

rosenoire3465 le 23-02-2010 à 20:42:06
comme j'avais un petit creux après mon repas du soir, je t'ai pris quelques cookies..... hummmmmmmm ils sont délicieux !!!!! très bonne soirée mon amie et à demain. que ta nuit soit peuplée de merveilleux rêves

Florence le 23-02-2010 à 16:39:05
Coucou!


Hummm!!!ça a l'air bon et facile à faire!ça donne envie!En plus,c'est l'heure du goûter!


Bisous!

troizanges le 23-02-2010 à 13:30:24
hummmm encore une belle recette! merci mamie-cannelle !!!

lafianceedusoleil le 23-02-2010 à 12:42:38
miam !

merci Cannelle pour la recette. Souhaite que tout va bien pour toi.

Bon après midi ma jolie

Brunhilde le 23-02-2010 à 10:39:28
Coucou

Alors toi, si tu continues comme ça à me prendre par les sentiments, je vais finir par en faire des cookies !!!

Bonne journée, bisous

magloo le 23-02-2010 à 10:26:03
Nonnnnnnn !!! Là tu abuses !!! Je vais me transformer en cookie géant !!! Ils sont trop miammmmmmmmmm tes cookies !!! Bonne journée !!! Bisous pépités !!!

anaflore le 23-02-2010 à 10:25:25
trop bon je reviendrai prendre la recette bonne journée

aurore le 23-02-2010 à 10:21:28
coucou la belle !!, je peux prendre un cookies pour mon ti déj ..???

bisous bonne semaine