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Titre du blog : CANNELLE ET CHOCOLAT
Auteur : Mamie-Cannelle
Date de création : 21-09-2008
 
posté le 28-04-2010 à 14:00:26

Poulet au lait de coco et aux champignons

 

  

  Ingrédients:

 

- 1 poulet coupé en morceaux

- 1 petite boîte de champignons de Paris 

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail 

- 10 g de gingembre 

- 10 cl de bouillon de volaille 

- 20 cl de lait de coco

- sel, poivre

- 1/2 c à café de curcuma

- 1 bouquet garni 

- huile

 

Faire dorer les morceaux de poulet dans une cocotte et un peu d'huile, saler et poivrer.

Ajouter l'oignon coupé en lamelles et faire blondir.

Ajouter l'ail et le gingembre hachés, le curcuma.

Verser ensuite le lait de coco et le bouillon de volaille et ajouter le bouquet garni.

Porter à ébullition, puis laisser mijoter à couvert et à feu doux 30 mn.

Ajouter les champignons et laisser réduire 10 mn à découvert pour que la sauce épaississe. 

Servir avec du riz blanc. 

 

 Bon appêtit !!! 

 

Commentaires

lafianceedusoleil le 30-04-2010 à 00:42:31
belle Cannelle, merci pour la bonne recette, sans la connaitre, j'ai l'impression que c'est excellent.

Douce nuit ma jolie

bisouxxx

Cliquez ici pour voir mon image
Coconuts le 29-04-2010 à 17:06:20
hello

bisou du jeudi
loca le 29-04-2010 à 15:14:44
coucou ma Belle

pas de petite recette ?

j'espère que tu vas bien ?

des bisous
dorothy le 28-04-2010 à 20:05:26
humm miam miam!!!c'est toujours bon chez toi!!!

Bonne soirée MC

Bisous
loca le 28-04-2010 à 16:28:20
Coucou

je sais que perso j'aimerai cette recette par contre, je suis la seule a aimé car José et les enfants n'aiment pas le sucré salé

des gros bisous