CANNELLE ET CHOCOLAT
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CANNELLE ET CHOCOLAT
Mon pseudo Mamie-Cannelle
Créé le 21-09-2008
Fuseau horaire Europe/Paris
Flux RSSSpaghetti à la crème au boudin blanc et aux champignons
Roulades gratinées de chicon au saumon fumé
Voici une recette toute simple qui revisite un plat de tous les jours et qui lui donne un petit air de fête.
Ingrédients:
- 4 endives
- 4 belles tranches de saumon fumé
- 2 c à soupe bombées de farine
- 40 g de beurre
- 1/2 litre de lait
- 50 g de comté
- poivre
- paprika
Retirer le coeur des endives et les cuire à la vapeur pendant 15 mn.
Les égoutter et laisser refroidir.
Préparer la béchamel avec le beurre, la farine et le lait.
Poivrer (inutile de saler) et ajouter le comté râpé, bien mélanger.
Préchauffer le four à 200°C.
Ranger dans un plat allant au four les endives enveloppées dans les tranches de saumon fumé.
(Pour une entrée, on peut les placer dans 4 petits plats à gratin individuels.)
Napper de la sauce béchamel, saupoudrer de paprika.
Faire gratiner 15 à 20 mn et déguster.
Bon appêtit !!!
Commentaires
1. calie le 09-12-2014 à 22:14:43 (site)
Bonsoir,
En lisant le titre, je me suis demandée ce qu'était le chicon ? maintenant je sais 
J'ai acheté mon sapin aujourd'hui, je vais le faire demain.
Bonne soirée
Bises
2. pouty88 le 10-12-2014 à 07:33:12 (site)
bonjour
ah oui j'ai jamais essayer comme ça ,pourquoi pas bonne idée ...
joli sapin .ah je vois que ta eu un rayon de soleil oh lala quel chance ,pas de soleil depuis je ne sais quant ???
bonne journee
pouty
Lasagnes au poisson et aux épinards à la crème
Ingrédients pour 4:
- 4 feuilles de lasagne
- 450 g de filets de poisson blanc
- 450 g d'épinards à la crème surgelés
- 50 g de fromage râpé
- 75 g de beurre
- 3 c à soupe bombées de farine
- 50 cl de court bouillon
- 25 cl de lait
- sel, poivre
Faire cuire les filets de poisson dans un court bouillon quelques minutes, égoutter et réserver.
Faire cuire les épinards comme indiqué sur le paquet, rectifier l'assaisonnement si besoin et réserver.
Préparer une béchamel avec le beurre, la farine, 50 cl du court bouillon qui a servi à la cuisson du poisson et filtré, puis 25 cl de lait. La béchamel ne doit pas être trop épaisse.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un plat allant au four, déposer une feuille de lasagne, recouvrir d'un tiers des épinards puis d'un tiers du poisson émietté et d'un quart de la béchamel. Renouveler l'opération 2 fois.
Finir par une feuille de lasagne recouverte du dernier quart de béchamel, parsemer de fromage râpé et enfourner pour 30 mn, jusqu'à ce que le fromage soit doré.
Bon appêtit !!!
Commentaires
1. titeflamme le 05-12-2014 à 21:04:37 (site)
Bonsoir
Une recette que je vais encore essayer...Merci.
Si, par hasard, tu avais une recette de chou fleur, autre que le gratin, je suis preneuse...
Bonne soirée
co
2. anaflore le 06-12-2014 à 04:24:51 (site)
pas trop épinards mais les photos donnent envie de gouter ... cette recette originale 
3. pouty88 le 06-12-2014 à 07:59:04 (site)
bonjour
oh lala que c'est beau j'en ai déjà manger chez quelqu'un des lasagnes aux épinards ,j'adore les épinards!
MDR pour le teste
hier j'ai reçu un email pour que j'aille au point relai aller chercher un colis pour mon chat ??? je ne me rappelais plus que je m’étais aussi inscrite sur un site pour tester les produits pour les animaux ...MDR
oh j'aime bien ça m'occupe !
bonne journee
pouty
5. nyxye le 07-12-2014 à 10:42:32
Une blogueuse-cuisinière ! c'est génial... avec les fêtes de fin d'année tu vas nous concocter un menu original j'espère.
Bon dimanche @++
6. lespassionsdemyriam le 07-12-2014 à 16:28:12 (site)
bonsoir ooh miam superbe recette merci passe un bon dimanche malgré le temps bisous
7. lydie17 le 08-12-2014 à 21:46:29 (site)
Bonjour,
Encore une recette que je vais tester je pense ...
Sa à l'air très bon!
Bisous, bonne semaine :-)
Mes derniers essais gourmands
Commentaires
1. FRANCESC le 04-12-2014 à 21:24:56 (site)
Ca donne envie, moi aussi autrefois je patissais bonne soirée
2. pouty88 le 06-12-2014 à 08:03:08 (site)
ah tiens pour les adresse de t'es sites ,c'est super je suis aller voir ,ah la oui je pense commander .mais c'est en français donc la société et en France 'planetfifties ' bon l'autre j'ai vu que c’était en France.
merci
bonne journee
je serais plus tenter par les milka
Reese's quand tu nous tiens !!! (le verdict)
Suite à mon post du 24 octobre, voici les essais des produits que j'ai commandé et mon avis très "personnel"...
Test n°1, les cookies:
Facile et rapide à faire et en plus c'est trop bon !!!
Test n°2, le brownie:
Bien évidemment, c'était très bon aussi !!!
Merci Betty Crocker !!!
Commentaires
1. lespassionsdemyriam le 01-12-2014 à 11:34:43 (site)
bonjour ooh la la j'en rêve d'en avoir j'en vois partout sur youtube etc... des reese's je te souhaite une douce journée.. ☺ ♥
2. pouty88 le 02-12-2014 à 07:18:01 (site)
bonjour
je suis aller voir sur le site de Betty Crocker
que de bonne choses qui donne envie ,par contre j'ai pas trouver ou tu avait acheter tout ces produits ?
bonne journee
pouty
3. anaflore le 02-12-2014 à 08:10:01 (site)
tu en connais des choses en bretagne nous c'est plutot les crèpes et le caramel au beurre salé
toujours contente de découvrir une autre culture alimentaire bon mardi
4. lafianceedusoleil le 03-12-2014 à 21:01:30 (site)
bonsoir ma douce Cannelle,
tu nous mets l'eau à la bouche ma jolie, le seul petit problème, je n'aime pas le chocolat noir et je ne suis pas dessert. Avec toi, tout parait simple, tu es une bonne cuisinière.
Oui, je suis chanceuse de partir sous les Tropiques, plus exactement à la Martinique. J'aime bien car on y parle français.
Est-ce que tu parles l'anglais ? Moi, non.
J'ai parlé de toi à mon amie de Seattle lundi soir. Elle était contente. Elle me disait, remarque à chaque fois, elle me le dit, elle habite à 5 kms de Bill Gate.
Je te souhaite une belle soirée et un bon jeudi.
je t'embrasse
Cricri
6. nyxie le 05-12-2014 à 13:11:52 (site)
Tu exagères ! je viens de regader toutes tes recettes ... je viens de prendre 1gk !! heureusement ceux là sont virtuels.. ouf
Bonne journée @++
Mon repas de Thanksgiving
Cette année j'ai voulu marquer le coup et faire un repas 100% américain pour Thanksgiving...
J'ai commandé sur le net un maximum de produits US et j'ai complété avec ce qui était disponible en magasin, comme la préparation pour le pain de maïs...
La sauce aux cranberries, les patates douces,
la farce pour la dinde...
La sauce gravy...
Et voilà mon assiette bien remplie et un verre de vin rouge californien...
Pintade farcie (une dinde aurait été trop grosse), haricots verts,
purée pommes de terre/patates douces, pain de maïs,
sauce aux cranberries.
Pour le dessert j'ai fait (toujours avec les produits US commandés)
une tarte à la citrouille (pumpkin pie) et un cake aux épices nappé de frosting vanille.
Repas réussi, délicieux et à refaire !!!
Commentaires
1. anaflore le 28-11-2014 à 14:19:18 (site)
extra tu me donnes envie....moi je réfléchis au repas de noel!!!nous serons minimum 25 pour moi toute seule au fourneau!!!bon thanksgiving
3. DILETTANTE le 28-11-2014 à 15:57:43 (site)
Tu me fais drôlement envie, car je suis assez américaine de cœur, et je voudrais célébrer cette fête, mais je pense qu'ici cela serait mal perçu, alors je regarde ton article , bon vendredi
4. lafianceedusoleil le 29-11-2014 à 07:53:41 (site)
bonjour Cannelle,
vraiment super ton repas de Thanksgiving. Je serais venue volontiers ma belle, rire.
Es-tu Américaine ?
Nous avons notre amie de Seattle qui arrive à Paris ce matin pour une semaine. Elle vient une à deux fois par an. Je la vois lundi soir.
En fin de compte notre voyage aux USA est plus long que prévu. Une semaine complète à New York et 11 jours à Chicago, une journée à Milwaukee. A New-York, notre hôtel touche Broadway.
Tout est réservé.
Le 6 décembre, je pars 15 jours en Martinique.
Bon week-end ma jolie.
je t'embrasse
Cricri
5. pouty88 le 29-11-2014 à 08:45:39 (site)
bonjour
qu'est que t'es doué quant même !
bon ton mari a du adoré ce repas de fêtes .
le pain de mais j'ai essayer l'an dernière avec ma sœur c’était bon mais bon comme il était sans gluten il ne se gardait pas bien!
mon mais n’était pas assez moulu !
la tarte aux noix de pécan tu fais comment ? j'ai jamais fais cette recette ,j'avais fais aux beurre de cacahouètes c’était pas terrible ...
bonne journee
pouty
6. pouty88 le 01-12-2014 à 09:05:46 (site)
bonjour
ok merci j'ai trouver puis aussi regarder sur le net ...
bon maintenant faut trouver des noix de pecan !
bonne journee
pouty
Balade gourmande à Londres "le retour"-dernière partie-
Remise des Oscars chez Madame Tussauds...
Chez les sportifs, nous avons croisé le grand Pelé.
Plus loin, la famille royale prend la pose...
Voici quelques stars de la musique...
Bob Marley plus vrai que nature !!!
Parmi les autres attractions du musée on peut visiter la chambre des horreurs et découvrir une prison de haute sécurité contrôlée par ses détenus déséquilibrés.
Assis confortablement dans un taxi londonien on remonte le temps à travers les événements historiques et culturels qui ont fait la ville de Londres.
Les super héros de Marvel en 4D au cinéma, une expérience unique avec des effets spéciaux choc, de l’eau et du vent jusqu’aux tremblements et vibrations, on se sent vraiment dans l’action !!!
Pour cette dernière soirée nous avons diné au Sherlock Holmes Pub.
La déco d'époque,
Le menu typiquement british...
Sunday roast
(composé d’une pièce de viande rôtie, de Yorkshire pudding, de roasted potatoes, de légumes de saison cuits à la vapeur et de sauce gravy)
Ainsi qu'un mini-musée avec affiches, objets sous vitrine et le salon de Sherlock Holmes fidèlement reconstitué à l’étage...
Font de cet endroit un lieu original où passer un bon moment.
Avant de reprendre l'Eurostar...
Le buffet était à volonté...
Bagels, crumpets, poissons fumés, fromages anglais...
On s'est régalé !!!
Encore un petit voyage dans l'univers d'Harry Potter à la gare King's Cross juste à côté de la gare St Pancras...
Et c'est pour nous la fin du voyage...
Jusqu'au prochain !!!
Bon week-end !!!
Commentaires
1. coconuts le 21-11-2014 à 11:11:43 (site)
c'est sympa tout ça
miam des bonnes choses
c'est rigolo les célébrités
bonne fin de semaine
gros bisous
2. titeflamme le 21-11-2014 à 11:20:54 (site)
Bonjour
Wouha ils font plus vrais que nature!!!
Merci pour toutes ces infos, c'est bien interressant!!
Bon week end
bises
co
3. lafianceedusoleil le 21-11-2014 à 12:18:13 (site)
bonjour ma douce Cannelle,
le musée Tussauds je l'ai visité il y a trois ans avec des amis. Quelle queue !
Je vois qu'il y a des nouveautés. Je l'ai fait une fois pas deux; à cause de la queue. Tu as fait un séjour superbe ma jolie.
Bonne journée et agréable week-end.
Je t'embrasse
Cricri
4. pouty88 le 24-11-2014 à 08:12:29 (site)
bonjour
ouah ils sont en quoi en cire ??? c'est vraiment réaliste ,c'est géniale!
ça doit être très grand ce musée .
ah merci de ce beau partage c’est super !
bonne journee
pouty
5. lydie17 le 24-11-2014 à 17:26:49 (site)
Bonjour,
J'ai deja était au musée Tussauds à Londres et j'ai trouver ce musée vraiment top, la partie horreur que j'ai fait m'a vraiment fait peur lol
Bonne semaine :-)
6. pouty88 le 27-11-2014 à 08:26:07 (site)
bonjour
tiens un lien pour aller votez ma petite gaufrette :
tape magali et tu verra gaufrette
http://www.testamus.fr/leconcoursphoto/minidou
bonne journee
pouty
merci
édité le 27-11-2014 à 08:26:19
7. lespassionsdemyriam le 27-11-2014 à 14:24:37 (site)
Bonjour whaouh que dire j'adore tes photos moi j'y suis allez en 1997 la chance bob marley le préféré de mon fils de 6 ans , merci de se partage bonne journée biz
Balade gourmande à Londres "le retour"-5ème partie-
La troisième journée commence par un solide petit déjeuner au Breakfast Club dans SoHo pour tenir toute la journée.
Assiette anglaise...
et assiette US pour mon homme...
avec des pancakes.
C'est le ventre bien rempli, que nous abordons Portobello market sur Portobello road dans le quartier de Notting Hill.
La rue est bordée de maisons aux façades colorées.
On y vend théières et tasses à thé en tout genre...
Des antiquités...
Bouquins, disques etc...
On y trouve aussi fruits et légumes...
des beignets...
Et de drôles de brochettes de spirales de pommes de terre frites !!!
Presqu'au bout de Portobello road, on arrive sur Westbourne Park Road....
Et c'est au 280 que l'on peut voir la porte d'entrée de l'appartement habité par Hugh Grant dans le film "Coup de foudre à Notting Hill".
Ensuite, nous avons été faire un petit tour sur Abbey road où se trouve Abbey Road Studios.
Plusieurs groupes célèbres y ont enregistré, tels que les Beatles et les Pink Floyd, ou plus récemment Oasis et Radiohead. Les Beatles y ont enregistré la plupart de leurs chansons durant sept ans (de 1962 à 1969), et les studios qui s'appelaient « EMI » ont été renommés en 1970, en hommage à l'album Abbey Road, dernier disque enregistré par le groupe.
Le passage piétons sur Abbey road qui figure sur la pochette de disque Abbey road des Beatles.
Changement de décor, visite du Sherlock Holmes Museum sur Baker street.
Selon les histoires écrites par Sir Arthur Conan Doyle, Sherlock Holmes et le Docteur Watson vivaient dans une pension de style victorien au 221b Baker Street, entre 1881 et 1904.
La maison fut construite en 1815 et classée par le gouvernement sur la liste du patrimoine architectural et culturel.
Le célèbre cabinet de travail donnant sur Baker Street, représenté dans tant de films pendant des années, est situé au premier étage, en haut d'une volée de 17 marches.
Commentaires
1. calie le 19-11-2014 à 13:22:42 (site)
Bonjour Melle Cannelle,
J'ai de plus en plus envie d'aller à Londres !
Merci de me faire voyager avec tes photos.
Bises
2. pouty88 le 24-11-2014 à 08:14:16 (site)
ah les pancakes j'adore ça j'en fais très souvent tellement que j'adore !
j'ai repérer une recette pour les apero pour Noël avec pancakes ....
magnifique
bonne journee
pouty
The food guide to love
The Food Guide to Love est un film irlandais de Dominic Harari sorti le 18 décembre 2013.
Avec Richard Coyle et Leonor Watling
Synopsis: A Dublin, Oliver est une célébrité dans son domaine, critique gastronomique. Son bonheur ? Un beau morceau de viande préparé dans sa plus simple expression. Il est tout le contraire de Bibiana, une Espagnole qui ne jure que par les légumes et bio de préférence. Bref, ces deux-là n'auraient jamais dû se rencontrer. La jeune femme, très engagée politiquement et l'Irlandais, amateur de bonne chère, vont devoir trouver un terrain d'entente...
Mon avis: Comédie sentimentale sans prétention mais qui se laisse regarder.
La partie d'échec m'a mis l'eau à la bouche...
Commentaires
1. lespassionsdemyriam le 19-11-2014 à 10:39:09 (site)
bonjour j'adore ce genre de film j'espère pouvoir le voir bonne journée à toi biz
Le salon du blog culinaire 2014
Ce week-end, j'ai été à la 7ème édition du Salon du Blog Culinaire.
On assiste à des démonstrations de cuisine (par des blogueurs et blogueuses).
Au moment où j'y étais, au Pôle démo 1:
Florence (Un Flo de bonnes choses) concoctait du saumon confit et sa garniture méridionale.
Au pôle démo 3: Anissa (123 gourmandises) et Tabara (Tabou en cuisine) préparaient un soleil sucré.
Et au pôle démo 2: Nadji (Saveurs et gourmandises) faisait des cigares boreks.
On peut aussi participer à des ateliers, cet après-midi les recettes insolites étaient à l'affiche comme l'omelette noire ou le tartare de boeuf aux huîtres.
Dans l'espace Cake Design...
Un atelier participatif nous enseigne le modelage de la pâte à sucre.
Ce fut un bel après-midi gourmand...
Commentaires
1. pouty88 le 19-11-2014 à 08:30:03 (site)
bonjour
la pâte a sucre c'est vrai ça fais de superbe gâteau mais c'est dur de la travailler et au final j'aime pas ce sucre bizarre dans la bouche ... bon question de gout mais bon les gâteaux sont très beaux !
y a du monde ta eu le temps de voir qlqs choses quant même ?
bonne journee
pouty
2. lespassionsdemyriam le 19-11-2014 à 10:39:47 (site)
superbe article merci du partage bise
Commentaires
1. lafianceedusoleil le 12-12-2014 à 13:09:10 (site)
bonjour ma petite Cannelle,
une recette qui me parait excellente.
Je t'envoie du soleil ma jolie. Mon séjour se passe merveilleusement bien.
Bonne fin de semaine.
Je t'embrasse très fort.
Cricri
2. pouty88 le 13-12-2014 à 07:30:44 (site)
bonjour
ah j'ai jamais aimer le boudin blanc ,et bon en plus de mes allergies je ne peut pas en manger !
mais bon avec des snack je fais cette recette pour mes enfants ils aiment !
bonne journee
pouty