Tartelette fine au confit d'oignons et boudin blanc...
Magrets de canard aux pommes et au cidre
Et assortiment de pâtisseries...
Ingrédients pour une personne:
- 2 cl de Soho
- 0,5 cl de sirop de letchis
- 1 letchi
- 7 cl de champagne rosé
Déposer dans une flûte un letchi puis verser le soho.
Compléter avec le champagne et verser un trait de sirop de letchis.
A boire avec modération biensûr ;-)
1. dorothy le 31-12-2009 à 15:03:46
Je prendrais juste une petite coupe de champagne!merci!
Bon réveillon du 31,gros bisous et à l'année prochaine!!
2. CRICROU le 31-12-2009 à 15:11:25 (site)
J'ai fait presque le même en remplaçant le litchi par une cuillère à café de confit de pétales de rose, et en laissant le soho.... délicieux !
Bizzzzzz et Très bonne fin d'année !
3. choupy94 le 31-12-2009 à 15:20:41 (site)
juste un p'tit passage pour te souhaiter une bonne soirée et une merveilleuse année 2010,bisous
Annie
4. mignon-pascal le 31-12-2009 à 16:08:00 (site)
je comande 2 coupes ,merci
5. lafianceedusoleil le 31-12-2009 à 17:48:21 (site)
Petite Canelle, salut
bon fin d'année ma jolie et bon réveillon !
Je te souhaite une bonne et heureuse année, que des bonheurs pour toi et la santé ainsi que pour les tiens.
6. Guiphitho le 01-01-2010 à 11:55:25 (site)
Très Bonne Année 2010 Mamie-Cannelle ainsi qu'à tous ceux que tu aimes
Bisous, Carine
7. troizanges le 01-01-2010 à 13:49:20
bonne et heureuse année 2010 !!! bisous
10. johnnydu51 le 01-01-2010 à 17:13:03 (site)
Que cette année nouvelle
Apporte avec elle
La joie, la santé
Le succès, le bonheur
Du fond du coeur
Voici mes voeux
Bonne et heureuse année 2010
11. lolita83 le 01-01-2010 à 18:12:58 (site)
bonsoir une tres bonne année 2010 à vous aussi et surtout la santé,;a bientot biz et plein d'autre chose pour l'année 2010
12. feline le 01-01-2010 à 20:05:05 (site)
coucou! je connais pas le soho!!!
Bonne année 2010 à toi et a ta famille, et encore plein de bonnes recettes dans ton blog!!!! Bisous
Truffes rémoises:
- 100 g de biscuits de Reims
- 100 g de poudre d'amandes
- 70 g de sucre glace
- 3 c à soupe de lait
- 1 c à soupe de jus de citron
Mixer les biscuits de Reims,
ajouter la poudre d'amandes et mélanger le tout.
Dans un saladier, mélanger le mélange biscuits-poudre d'amandes, le jus de citron et le lait.
Former des boules dans le creux de vos mains.
Mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
Les rouler dans du sucre glace.
*****
Truffes blanches chococo:
- 150 g de chocolat blanc
- 5 cl de lait de coco
- 40 g de noix de coco râpée
Faire fondre le chocolat haché
dans le lait de coco puis ajouter 20 g de noix de coco râpée.
Laisser refroidir 2 heures au réfrigérateur.
Prélever des boules de ganache et les rouler dans la noix de coco restante.
2. lafianceedusoleil le 30-12-2009 à 23:08:01 (site)
coucou Cannelle,
merci pour ton bon article et tes recettes, toujours un régal.
Bonne fête de nouvel an ma jolie.
Cliquez ici pour voir mon image
3. mariana66 le 31-12-2009 à 09:01:13 (site)
bonjour
je viens pour te souhaiter de bonnes fêtes ainsi qu'une bonne année gros bisous mariana
4. madece le 31-12-2009 à 09:50:51
coucou mc canelle!
merci d'etre passée me voir sur auf, ca ma fait bien plaisir que tu ne m'oublie pas! je te souhaite une tres bonne fin d'année 2009 et mes meilleurs souhaits de bonheur et bonne santée pour 2010!
merci pour ta recette de truffe rémoises ,tout simplement divine ,par contre je n'aime pas le coco, donc pas essayé ,l'autre!
encore mille bisous et a bientot!
amicalement
LOLO
5. Magloo le 31-12-2009 à 10:28:19 (site)
De la gourmandise plein les yeux et la bouche !! merci Mamie Cannelle pour toutes ces merveilles !!! Bon réveillon et à l'année prochaine avec encore plus de merveilles !!! Bisous
Ingrédients:
- 1 boîte de letchis au sirop
- 1 mangue
- 20 cl de lait de coco
- 1 c à soupe rase de maïzena
- 2 jaunes d'oeufs
- 50 g de sucre en poudre + 2 c à soupe
- sucre roux
Egoutter les letchis, éplucher et couper en gros dés la mangue.
Dans une casserole, faire un caramel blond avec 50 g de sucre et 2 c à soupe d'eau, y ajouter les dés de mangue et laisser dorer 5 mn à feu doux.
Préchauffer le four à 200°C.
Dans une autre casserole, mélanger le lait de coco, les jaunes d'oeufs, la maïzena et 2 c à soupe de sucre en poudre. Faire épaissir sur feu doux.
Beurrer un plat à gratin, y verser les letchis et les dés de mangue.
Recouvrir de la préparation au lait de coco, puis saupoudrer de sucre roux.
Enfourner sous le grill et laisser gratiner 10 à 15 mn.
Vous trouverez la recette de la tarte aux kiwis dans la catégorie "Tartes".
Pour l'occasion, comme j'avais déjà mis du lait de coco dans mon gratin de letchis et de mangue, j'ai supprimé la noix de coco râpée de la recette d'origine de cette tarte.
1. aurore le 29-12-2009 à 01:11:53 (site)
TOUT me fait envie chez toi c'est terrible...merci pour toutes ces bonnes idées ! bisous
2. dorothy le 29-12-2009 à 16:44:23 (site)
holàlà je salive toujours en arrivant ici!!
et le délice de pain d'épices hummm miam miam!!çà me tente bien çà!!!
Bonne fin d'apm et gros bisous
3. Cristal66 le 29-12-2009 à 18:08:26 (site)
bonsoir!
toujours dans tes gateaux,quelle belle cuisinière!!!
un cadeau t'attend sur mon blog
bisous
bonne soirée mamie-canelle
4. CRICROU le 29-12-2009 à 22:17:28 (site)
Il n'y a pas à dire, tu es diabolique ! même quand on a l'intention de faire une pause de "bouffe", tu nous y entraînes malgré nous... C'est dingue, mais finalement j'adore !
Bizzzzz
5. rosenoire3465 le 30-12-2009 à 11:22:33 (site)
hummmmmmmmmm trop bon ta recette, j'en fait souvent quand j'ai des amies qui viennent squater mon appart le mercredi avec leurs banbins et elles se régalent (mdr)
merci mon amie pour ton passage sur mon blog ça m'a fait très plaisir. bon mercredi. gros bibis à ce soir
Ingrédients:
- 1 paquet de pain d'épices
- 250 g de mascarpone
- 4 oeufs
- 50 g de sucre en poudre
- cannelle en poudre
- quelques mandarines
Préparer une mousse en mélangeant le mascarpone, les jaunes d'oeufs, le sucre, de la cannelle selon le goût et en y incorporant délicatement les blancs d'oeufs battus en neige.
Dans un plat rectangulaire, ranger des tranches de pain d'épices et mouiller avec quelques gouttes de jus de mandarine.
Etaler ensuite la mousse de mascarpone à la cannelle, puis décorer avec des quartiers de mandarines.
Déguster très frais !!!
Le délice présenté en verrine
1. lafianceedusoleil le 28-12-2009 à 13:43:56 (site)
coucou Mamie,
garde moi une part, c'est trop bon.
Souhaite que tu te portes comme une fleur et que tout va bien pour toi.
Bon après midi ma jolie.
Cliquez ici pour voir mon image
3. choupy94 le 28-12-2009 à 16:45:00 (site)
coucou
ça doit être bon mais j'aime pas le mascarpone, mon noël sympa avec mon mari et des personnes du bâtiment qui étaient seules à Noël, bonne fin de journée,bisous
Annie
4. CRICROU le 28-12-2009 à 17:24:30 (site)
Ca a l'air bien sympa, mais je vais attendre un peu avant d'essayer. Là, il y a presque overdose, lol !
Bises et bonne soirée.
5. Eol le 28-12-2009 à 19:25:36 (site)
Vraiment très original cette recette qui associe de bonnes choses!
6. creas le 28-12-2009 à 23:26:29 (site)
Cela a vraiment l'air excellent. Gros bisous et mes meilleurs voeux pour 2010
7. chezchtipette le 30-12-2009 à 07:40:08 (site)
Dans la nuit du 24 au 25 décembre, Papa Noël étant passé, nous sommes allés ouvrir les cadeaux chez ma fille et c'est avec étonnement que chaque enfant a découvert ce que le père Noël a apporté !!!
*****
Et mes desserts en photos...
4. moilafeeclochette le 24-12-2009 à 18:21:28
Un merveilleux Noël avec les tiens.
Gros bisous ..... La tite fée.
6. lafianceedusoleil le 25-12-2009 à 18:57:40 (site)
jolie petit sapin !
Cliquez ici pour voir mon image
8. choupy94 le 26-12-2009 à 10:36:37 (site)
belle journée pour toi et toute ta famille ici un temps superbe espère de même chez toi
bisous
Annie
10. troizanges le 26-12-2009 à 18:38:08 (site)
joyeux noel,passez de bons moments avec votre famille! gros bisous!!!
11. Coconuts le 26-12-2009 à 19:44:32 (site)
coucou ma douce^^
passé bon noël ?
douce soirée
gros bisous
12. anaflore le 27-12-2009 à 14:05:31 (site)
mon beau sapin ...bon à présent pachoulis et cotillons!!!
13. lafianceedusoleil le 27-12-2009 à 14:13:52 (site)
Coucou petite Cannelle,
souhaite que tout se passe bien et que le père Noel a été généreux
Hier, nous avons été reconduire les parents d'Eric chez eux en Belgique. Nous sommes rentrés ici 2 h du mat. Avant nous avions diné chez un restaurant grec à Namur.
Bon dimanche
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14. Asmali25 le 27-12-2009 à 18:59:06
Joyeux Noel ma belle
bisous
15. lafianceedusoleil le 27-12-2009 à 23:04:21 (site)
merci Cannelle pour ces magnifiques photos de "gala". Souhaite que ton Noel fut parfait.
Douce nuit ma jolie.
Bise
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16. madisonbloggarden le 28-12-2009 à 09:10:45 (site)
coucou
bravo pour le Noël en famille, pour ta déco table, pour ton menu que de boulot mais ça a l'air succulent...
bonne journée
bisous
17. mariana66 le 28-12-2009 à 09:16:47 (site)
bonjour
très bien tout ça hummmmmmmmmmmmm
passe une bonne journée bisous mariana
18. calie le 28-12-2009 à 13:31:05 (site)
Ouah !!!
Ta fille a l'air de bien cuisiné, c'est de famille
Je vois que tu as passé de bonnes fêtes de Noël en famille, c'est super.
Avez-vous réussi à manger tous les desserts lol
Bisous
(Recette inspirée de chez Nestlé Dessert)
Ingrédients pour 4 personnes:
- 1 tablette de Nestlé Dessert caramel
- 70 g de farine
- 100 g de beurre
- 2 oeufs
- 60 g de sucre en poudre
Préchauffer le four th6 (180°C).
Dans un saladier, faire fondre le chocolat (en prenant bien soin de garder 8 carrés pour le coulant) et le beurre 2 mn au four micro-ondes à 500W.
Ajouter le sucre, les oeufs, la farine. Bien mélanger.
Beurrer et fariner 4 petits moules et verser la pâte à gâteau.
Enfoncer 2 carrés du chocolat restant au centre de chaque moule.
Enfourner 10 à 15 mn.
Déguster tiède.
Bon appêtit !!!
3. dorothy le 23-12-2009 à 21:15:03 (site)
Humm miam miam!!!
Merci et Joyeux Noel à toi aussi!!
Gros bisouss
4. diane62 le 23-12-2009 à 22:44:34 (site)
Je te souhaite un très joyeux Noel (en tout cas , on va se regaler chez toi c'est certain!) et je te fais de gros bisous.
5. lafianceedusoleil le 23-12-2009 à 22:55:42 (site)
Miam, miam Cannelle, comme ça me parait bon !
très joyeux Noel ma jolie dans la joie et le bonheur d'être avec les siens.
Douce nuit
bisou de Cricri
Cliquez ici pour voir mon image
6. Magloo le 24-12-2009 à 01:21:39 (site)
Hummmmmmmmmmm !!! Le top du top !!! Joyeux noel Douce Mamie Cannelle !!!
7. magalianne le 24-12-2009 à 01:23:16 (site)
coucou
je viens te souhaiter un tres bon reveillon et un joyeux noel
j espere que le papa noel te gatera
bonne fetes
gros bisous
http://chippie.blogourt.fr
9. vivrenotreamour le 24-12-2009 à 11:07:48 (site)
bonjour
tu lit dans mes penser j'en parlais hier a la puce je lui dissais que j'aurais bien manger des fondant au chocolat au caramel encor mieux
passe une bonne journée
joyeux noel a toi
http://uplofile.free.fr/rep1/142538532irb5rw69.gif
bis patricia
10. Popeline le 24-12-2009 à 11:43:45
Coucou MC
Avant toute chose, je te souhaite de bonnes fêtes.
Tes fondants devaient être exquis !
Ah tiens, tu as aussi testé le nestlé caramel, il est devenu un des chocolats fétiches à la maison (enfin surtout pour les autres je suis moins fan de choco).
Je l'utilise pour faire la recette du gâteau au choco et lait de coco.
Tu le verras sur mon ancien blog et même sur l'actuel...
Bises, passe un bon Réveillon en famille !
11. Popeline le 24-12-2009 à 11:50:47
Re,
J'oubliais une chose importante, je ne peux plus me rendre chez "Rosetina".
Je pense qu'elle a supprimé son blog, c'est bien dommage.
Aurais-tu vu un message de sa part récemment, avec ses intentions ?
Ingrédients:
- 1 pâte sablée (voir recette dans la catégorie "Les petits plus de Mamie-Cannelle")
- 250 g de ricotta
- 3 oeufs
- 2 oranges
- 140 g de sucre
Dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé, foncer la pâte sablée et réserver au frais.
Pendant ce temps préchauffer le four à 180°C, battre les oeufs avec le sucre et y ajouter la ricotta.
Ensuite ajouter les zestes râpés et le jus des oranges à la préparation.
Mélanger, verser sur la pâte à tarte et enfourner 30 mn.
Servir très frais saupoudrée de sucre glace.
Bon appêtit !!!
1. chloe324 le 23-12-2009 à 09:21:48
Coucou,
Je te souhaite un TRES Joyeux Noël parmis les tiens!!!
Tes recettes me font saliver comme toujours!!! Il est déjà 12h20 à la Réunion, je vais aller déjeuner : j'avais pa sfaim et en voyant ton blog : j'ai faim!!!! lol
Bisous
2. calie le 23-12-2009 à 09:27:23 (site)
Coucou Mlle Cannelle
Je passe te souhaiter des bonnes fêtes de Noël avec plein de monde autour de toi pour manger tes bons gâteaux !!!
Bisous
3. creas le 23-12-2009 à 10:03:13 (site)
Coucou... Je passe te souhaiter un Joyeux Noël... Je devrais commander le menu chez toi. Il serait excellent c'est bien évident. Gros bisous
4. Magloo le 23-12-2009 à 10:12:42 (site)
Je te souhaite un très joyeux noël ainsi qu'à tous tes proches !!
Ta tarte me fait de jolis clins d'oeil !!! Bisous bisous agrumés !!!
6. madisonbloggarden le 23-12-2009 à 16:23:03 (site)
je te souhaite un bon Noel avec les tiens
bisous
7. **didine66** le 23-12-2009 à 19:44:17 (site)
Très jolis tes torchons..lolll je viens te souhaiter de très bonnes fêtes de Noël avec toute ta jolie petite famille, gros bisous, Nadine
1. calie le 22-12-2009 à 11:04:26 (site)
Coucou Mlle Cannelle
Chez moi je ne risque pas de rentrer dans une vitre....on les voit TRÈS bien et de loin
Aujourd'hui je dois aller faire des courses du réveillon, la corvée !!
Bonne journée
Bisous
2. anaflore le 22-12-2009 à 11:25:30 (site)
zut j'ai pas tout!!bon on va se régaler avec les yeux bonne journée
3. mariana66 le 22-12-2009 à 17:34:05 (site)
bonsoir
je te souhaite à l'avance de passer de bonnes fêtes de noël car je me mets en pause pour les fêtes gros bisous à bientôt mariana
4. chezchtipette le 23-12-2009 à 08:34:23 (site)
5. Cristal66 le 25-12-2009 à 19:38:15 (site)
Toujours dans les gateaux,tes proches doivent surment se régaler,moi aussi j'ai beaucoup cuisiner, cuisse de canard sauce veneur avec des marons,champigons,buche maison au chocolat noir et une au choco blanc a la noix de coco......
j'espère que tu as été gaté!!!
joyeux Noel
bisous
Ingrédients:
- 100 g de beurre - 100 g de rice crispies Couper les mars en petits bouts et ajouter le beurre coupé en cubes puis faire fondre doucement sur le feu, ajouter enfin les rices crispies et bien remuer. - 6 mars
Mettre dans de petites caissettes et mettre au frigo au moins une heure.
1. Magloo le 21-12-2009 à 19:09:09 (site)
Arghhhhhhhhhh !!! Là tu fais fort !!! Mais les enfants ont dévoré les rice crispies !!! Et Super Zhom les Mars !! Je fais comment maintenant !!! Tu me tentes trop là !!! Je rachète tout demain !!! bisous collants !!
2. lafianceedusoleil le 21-12-2009 à 22:57:31 (site)
bonsoir Cannelle,
comme c'est appétissant, si je m'écoutais, je les mangerais tous.
Souhaite te trouver en bonne forme ma jolie.Douce nuit à toi.
Bise
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3. CRICROU le 21-12-2009 à 23:10:20 (site)
Tu es "diabolique" avec tes recettes qui me font saliver rien qu'en regardant les photos !!!!
bises
4. shalimar le 21-12-2009 à 23:25:52 (site)
miam
est-ce que je pourrais etre la proprietaire designee du "miam" de ton blog, car je crois que c'est a chaque fois mon mot de commentaire car tout a l'air tellement miam !
bizzzzs
Commentaires
1. Magloo le 02-01-2010 à 11:27:25 (site)
Vive 2010 !!! Année gourmande si je comprend bien le sens des photos !!! Bisous bisous !!
2. alb29 le 02-01-2010 à 11:47:24 (site)
Rien qu'en les regardant, j'ai déjà dû prendre 1 kilo de chaque côté de mes hanches, hihihi.
Bonne Année et Bonne Santé Mamie Cannelle.
Kénavo
3. zazaluv le 02-01-2010 à 11:59:58 (site)
Hummm que ça a l'air bon tout ça!!! Surtout les samoussas et bonbons piment qui me rapellent mon chez moi...
Tout ça donne faim!!
Bonne année à toi!
4. lafianceedusoleil le 02-01-2010 à 12:57:05 (site)
coucou Cannelle,
que de bonnes choses, il va falloir se mettre à la diète à présent !
Est-ce toi qui a tout fait ? c'est fantastique.
merci pour tes bons voeux pour 2010.
Bon lendemain de fêtes !
J'ai la tête dans les nuages, du mal à me réveiller. Ma tête dort encore.
Bonne journée
Bise
Cliquez ici pour voir mon image
5. rosenoire3465 le 02-01-2010 à 17:25:34 (site)
coucou mon amie, merci pour ton passage sur mon blog. je te fais 2010 gros bisous et je te souhaite du fond du coeur ce qu'il y a de meilleur pour cette nouvelle année
6. axoulle le 02-01-2010 à 17:32:10 (site)
hum que tout ca a l'aire bon!
7. calie le 02-01-2010 à 17:38:34 (site)
Meilleurs voeux 2010 !!
je pensais que j'avais trop mangé pendant les fêtes mais quand je vois tes photos....j'ai faim
Bisous
8. marianne52100 le 03-01-2010 à 05:37:20 (site)
bonjour ma belle,
les desserts me donne l'eau à la bouche! mdr ben!!! oui!!! je suis gourmande! mdr
j'espère que tu vas bien et que tu as passé de bonne fêtes de fin d'année.
je te souhaite une bonne année, qu'elle t'apporte bonheur, joie, travaille si tu en cherche etc...
des cadeaux de noël pour mes amis(es) et des cadeaux pour nouvelle an dans la rubrique de noêl et de nouvelle année! lol
je te souhaite un bon dimanche!
pleins de gros bisous
ton amie marianne
9. amethyse97420 le 03-01-2010 à 07:52:03 (site)
Bonjour
bonne année 2010 @ toi
que du bonheur ...
Ton repas as du etre superbe bon .... hum
Merci pour tes coms sur mon blog .
Gros bisous
10. madisonbloggarden le 03-01-2010 à 10:39:32 (site)
wouah wouah wouah... très très chouette votre passage culinaire 2009-2010 !
bon dimanche
bisous
11. anaflore le 03-01-2010 à 11:04:27 (site)
suis saturée lol trop de tentations il va etre de temps de passer à la soupe !!!bon dimanche
12. moilafeeclochette le 03-01-2010 à 12:33:54 (site)
Houla la, un vrai festin .....
Aujourd'hui galettes des rois avec des amis et après régime !!!!! jusqu'aux crèpes, hihi.
Bon dimanche ...... gros bisous.
13. Jakin le 03-01-2010 à 16:09:41 (site)
Bonsoir Mamie Canelle, Merci de ton passage... je te souhaites beaucoup d'amour, de force et d'harmonie pour cette nouvelle année...
Jakin,
14. Cristal66 le 03-01-2010 à 17:16:55 (site)
bonjour mamie-canelle
comme d'habitude,que de bonnes choses à manger!!!et qu'elle belle table!!
ça donne envie tout ça!!!!
bisous
15. candysweet le 04-01-2010 à 09:15:54 (site)
coucou,
hmmmm ça me donne faim tout ça!!!
vous vous êtes régalés dis donc!
bon j'essaie de te mettre dans mes favoris,j'y arrive pas ,help.
bisous
16. mariana66 le 04-01-2010 à 09:39:21 (site)
bonjour
merci à toi pour ce partage !!!
meilleurs voeux passe une bonne semaine bisous mariana
17. dorothy le 04-01-2010 à 21:52:31 (site)
Hum miam miam!!!meme à cette heure ci je salive encore!!!mais c'est toujours comme çà à chaque fois que je viens chez toi!!
Bonne et heureuse année,gros bisous
18. maui le 04-01-2010 à 22:48:00
Bonne année !
Pleines de recettes toujours plus gourmandes et surtout d'heureux moments partagés en famille, des câlins avec les petits enfants,etc...
Les truffes étaient délicieuses, merci :-)