CANNELLE ET CHOCOLAT

posté le lundi 21 juin 2010

Gâteau léger coco-ananas

  
Ingrédients:
 
Pour le biscuit,

- 4 oeufs
- 120 g de sucre en poudre
- 120 g de farine 
- 1 pincée de sel
- 1 c à café rase de levure chimique
- 2 c à soupe de noix de coco râpée

Pour la crème,

- 1 boîte de lait de coco (400 ml)
- 1 boîte de lait concentré sucré (397 ml)
- 2 c à soupe de maïzena
- 150 g de noix de coco râpée
- 1 petite boîte d'ananas au sirop

Dans un saladier, mettre les oeufs avec le sucre et le sel, battre pendant 5 mn (le mélange doit tripler de volume).
A l'aide d'une spatule, incorporer délicatement la farine tamisée avec la levure, puis la noix de coco.
Verser dans un moule à manquer beurré et fariné et cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 mn. 

Dans une casserole, mettre le lait de coco, le lait concentré sucré, remuer et faire tiédir.
Verser un peu du mélange dans un bol et faire bouillir le reste.
Ajouter la maïzena au mélange du bol et bien mélanger.
Lorsque l'ébullition commence, baisser le feu, verser le contenu du bol et remuer jusqu'à épaississement.

Couper le gâteau en 2 à l'horizontal.
Napper la moitié du dessous de crème, ajouter quelques dés d'ananas, reconstituer le gâteau et le badigeonner du reste de crème y compris les côtés.
Saupoudrer le dessus et les côtés de noix de coco râpée et décorer avec des tranches d'ananas.
Laisser reposer au réfrigérateur une nuit avant de déguster.
 

  

 
Bon appêtit !!! 
 

 

 

 


Commentaires

 

1. Magloo  le 22-06-2010 à 19:52:06  (site)

Hummmmm ton gâteau est superbe !!! Je te chipe une part mais sans l'ananas !!! Plein de bisous !!!

2. Asmali  le 22-06-2010 à 22:07:46  (site)

coucou ma chère,
ta recette de mont blanc à l'ananas me plait bcp,je prendrais bien une part miammm
bonne soirée
bisous

3. rosenoire3465  le 24-06-2010 à 08:10:25  (site)

coucou MC, j'espère que tu vas bien après mon long silence. passe un très bon jeudi. gros bisous

4. calie  le 24-06-2010 à 21:28:44  (site)

J'ai comme une envie de gâteauSourire
Bises Mlle Cannelle

5. aurore2  le 25-06-2010 à 23:47:01  (site)

heureusement que tu as dit "gateau léger", moi je dois faire une croix dessus, trop de kgs amassés durant le maroc...!! bisous bon WE

6. Guiphitho  le 26-06-2010 à 08:55:36  (site)

Ce gâteau doit être tendre, croquant et fondant à la fois ^^
Bises, bon week-end, Mamie- Cannelle Clin doeil
Carine

7. marie-helene  le 28-06-2010 à 08:35:35  (site)

coucou mamie cannelle je suis de retour sur vef et center tous doucement, je vient vous faire un petit coucou pour sentir les bonne odeur de vos recette ;
j'espére que vous allez bien ainsi que toute la famille , moi je me remet tous doucement de mon opération de janvier .nonne journée avec toutes mes amitiée Marie-Helene bisou

8. Guiphitho  le 28-06-2010 à 16:54:20  (site)

Pas trop de gâteau en ce moment pour moi....bouhhhh! J'ai des kilos à perdre...
Bonne semaine à toi, Mamie-Cannelle Sourire
Bisous, Carine

 
 
 
posté le mercredi 16 juin 2010

Petit gâteau de semoule de maïs et noix de coco

  
Ingrédients:
 
- 125 g de semoule de maïs fine 
- 60 cl de lait de coco
- 80 g de sucre en poudre
- 3 c à soupe de noix de coco râpée
- 40 g de beurre

Beurrer 4 ramequins et saupoudrer le fond et les parois d'1 c à soupe de noix de coco râpée. 
Dans une casserole, faire chauffer le lait de coco avec 60 g de sucre en poudre.
Verser la semoule en pluie en remuant et faire cuire 15 mn sans cesser de remuer.
Répartir dans les ramequins et laisser refroidir. 
Faire dorer le reste de noix de coco avec 20 g de sucre en poudre à sec dans une poêle à revêtement anti-adhésif bien chaude. 
Démouler les petits gâteaux de semoule et saupoudrer de noix de coco grillée.
 

 
Bon appêtit !!! 
 

 
Et comme il me restait de la semoule de maïs, j'ai fait un "cornbread"... 
 

   
Ingrédients:
 

- 225 g de farine
- 225 g de semoule de maïs
- 1 sachet de levure

- 1 c à café de sel
- 4 c à café du sucre 
- 2 oeufs
- 33 cl de lait
- 30 g de beurre fondu


Préchauffer le four à 175°C.
Mélanger les ingrédients secs.
Battre les oeufs rapidement et les incorporer aux ingrédients secs avec le lait et le beurre fondu.
Verser dans un moule à cake (en silicone, sinon beurré et fariné) et faire cuire 35 à 40 mn jusqu'à ce qu'une lame de couteau en ressorte propre. 

 

 

 


Commentaires

 

1. XminouX  le 16-06-2010 à 23:27:05  (site)

A la la chaque fois que j passe ici j ai l eau a la bouche sa a l aire tro bon Clin doeil
Bonne soirée Bisouuus

2. artbeauty  le 17-06-2010 à 11:54:03

Bonjour ma tite canelle..Me voici de nouveau dans ton monde "alléchant"! wouahooh..
Je vais te piquer qques recettes lol...
En tous les cas merci à toi de nous en faire profiter c'est très très gentil ma loute!
Je t'espère allant bien et te souhaite une excellente jnéee de Jeudi gentille Mamenette ;-)
Kissouxxxxxx
Chris*
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3. loca  le 17-06-2010 à 11:58:58  (site)

bonjour
je pense que nous sommes tous et toutes à venir moins en cette saison
des gros bisous
bonne am
Chrystèle

4. madisonbloggarden  le 17-06-2010 à 15:46:36  (site)

coucou
oui moi pas changé moi toujours aussi gourmande ! ça changera jamais ! lol
bonne après midi
bisous

5. calie  le 17-06-2010 à 20:18:10  (site)

Bonsoir Mamie gâteauxSourire
Bises

6. lafianceedusoleil  le 18-06-2010 à 17:28:11  (site)

hello Canelle, suis mitigée, je préfère le baba au rhum.
Passe une bonne fin de semaine.
Bonne soirée ma jolie
bisou

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7. floflo454  le 19-06-2010 à 16:02:59  (site)

bonjour

j'espère que tu vas bien,moi çà va à peu prêt,merci pour tes messages .
je te souhaite un bon week-en et smiley_id117191smiley_id117194

florence

8. loca  le 19-06-2010 à 19:29:41  (site)

des gros bisous
passe une bonne soirée et un bon dimanche
chrystele

9. Guiphitho  le 20-06-2010 à 13:04:51  (site)

Miam miam...ça sent bon, attends moi j'arrive^^
Bon dimanche, bisous
Carine

10. lafianceedusoleil  le 20-06-2010 à 22:07:57  (site)

bonsoir Cannelle,
souhaite que tu vas bien ma jolie.
Passe une bonne semaine.
Gros bisou

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11. anaflore  le 21-06-2010 à 09:51:56  (site)

coucou bonne semaine c'est l'été pas de pitié pour ma ligne !!!!bonne journée

 
 
 
posté le lundi 14 juin 2010

Flamusse aux pommes

 


Une recette tirée tout droit de l'émission de télé "La prochaine fois c'est chez moi " diffusée sur TF1.

 

Ingrédients:

 

- 3 c à soupe de raisins secs blonds

- 1 c à soupe de rhum

- 3 grosses pommes

- 4 c à café de beurre

- 4 oeufs

- 4 c à soupe de sucre en poudre

- 2 c à soupe de farine

- 20 cl de lait entier

- 1 c à café de cannelle en poudre

- 1 pincée de sel


Préchauffer le four à 240°C (th8).

Mettre les raisins dans une petite casserole avec le rhum. Faire chauffer et hors du feu, faire flamber, couvrir et réserver.

Peler, épépiner et tailler les pommes en lamelles.

Faire fondre le beurre dans une poêle allant au four (ou dans un plat à tatin).

Y ajouter les pommes et les faire revenir 5 mn à feu doux. Ajouter alors la cannelle.

Battre les œufs en omelette dans un saladier. Ajouter 3 c à soupe de sucre, la farine et le sel.

Délayer avec le lait. Verser cette pâte sur les pommes. Laisser cuire 2 minutes.

Eparpiller les raisins avec le rhum sur la pâte.

Glisser la poêle au four et terminer la cuisson environ 10 à 15 mn.

 

  

A la sortie du four, retourner la flamusse sur un plat et saupoudrer de sucre avec la c à soupe restante.

 

  

 

Bon appêtit !!! 

 

 


Commentaires

 

1. lolita83  le 14-06-2010 à 16:54:24  (site)

ca l'air tres appetissant bonne semaine bise

2. Brunhilde  le 14-06-2010 à 17:00:54  (site)

Bonjour

J'ai bien envie d'essayer !!! Surtout qu'il me reste quelques pommes... Bon, faut que j'achète le lait (pas les raisins, tant pis je ferai sans, mais j'aime pas !)

Bonne après-midi, bisous

3. XminouX  le 14-06-2010 à 21:52:31  (site)

Hummmmmmmmmmmmmm sa donnerai bien envie ce ptit plat !!! MIAM !!!!!!!!!!!
bonne soirée Bisouuuuuuuus

4. lilly-marlene  le 15-06-2010 à 10:41:02  (site)

humm!
bonjour ma belle et oui me revoila!
desolee de cette absence
bisous et bonne journee

5. anaflore  le 15-06-2010 à 23:12:58  (site)

bon je vais acheter des pommes on dirait une grosse crépe??Nine

6. Brunhilde  le 16-06-2010 à 11:54:39  (site)

Bonjour

Pour le moment j'ai les oeufs, la farine etc. Mais il me manque le lait que j'irai chercher en courses demain.
Y a intérêt que ce soit bon après hein !!

Bonne journée, bisous

 
 
 
posté le mardi 08 juin 2010

Velours à la crème de marrons

 
Ingrédients pour 2 personnes:
 
- 125 g de mascarpone
- 1 blanc d'oeuf
- 15 g de sucre + 1 gousse de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé
- 125 g de crème de marrons 
- 4 biscuits type palets bretons

Mélanger le mascarpone et le sucre avec les graines de la gousse de vanille fendue en deux et bien mélanger.
Battre le blanc en neige ferme. Incorporer délicatement au mascarpone sucré.
Écraser grossièrement les biscuits. 
Déposer une première couche de biscuits au fond d'un verre.
Ajouter une couche crème au mascarpone.
Avec une petite cuillère, déposer dessus de la crème de marrons.
Recommencer l'opération avec les biscuits et la crème et terminer par une petite cuillerée de crème de marrons sur le dessus.
Couvrir chaque verre d'un film plastique et réserver au réfrigérateur au moins 4 heures.
 

 
Bon appêtit !!! 
 

 

 

 


Commentaires

 

1. troizanges  le 08-06-2010 à 15:23:30  (site)

coucou mamie-canelle ça faisai longtemps que j'étais pas passé et sur quoi je tombe? un dessert a la crème de marron moi qui adooooore ça qu'est-ce que ça doit etre bon rhaaaaaa ...vite vite je m'en vais d'ici lol ....
gros gros bisous

2. XminouX  le 08-06-2010 à 17:16:44  (site)

Miam sa a l aire suculant !! bonne soirée Bizzz Minoux

3. canaelle  le 08-06-2010 à 20:36:02

je découvre le site et la première chose que je vois, miam,ce doit être drôlement bon...Clin doeil1

4. escaleocabannes  le 08-06-2010 à 20:50:05  (site)

Ouh là je crois que j'ai déjà dit par ici que mon homme vendrait sa femme pour un dessrt aux marrons...
Je vais donc me dépêcher d'essayer ça avant d'être mise aux enchères..

5. loca  le 08-06-2010 à 23:12:04  (site)

bonsoir mamie cannelle
j'espère que tu vas bien ?
perso j'ai eu une baisse de forme
mais bon on va pas se lamenter sur les petits tracas hein ?!!!
alors que la vie peut être aussi gourmande et appétissante que tes articles
des bisous

6. madisonbloggarden  le 10-06-2010 à 08:43:45  (site)

coucou
ça faisait longtemps que je n'ai pas pris le temps de venir te lire... bouh j'ai des recettes en retard...
bonne journée
bisous

7. XminouX  le 10-06-2010 à 22:17:09

ptit coucou du soir Clin doeil Bonne soirée et bonne fin de sem bisous

8. Guiphitho  le 12-06-2010 à 11:34:39  (site)

Un régal, la crème de marrons...
Excellent week-end Mamie-Cannelle
Bisous, Carine

9. lafianceedusoleil  le 13-06-2010 à 12:46:07  (site)

coucou Canelle
te souhaite un agréable dimanche.
Que de belles choses pour toi.
bisou

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10. dorothy  le 13-06-2010 à 17:48:10

hummm miam miam!!!!
çà donne envie!!!!!!!!!!
merci à toi!!
j'espère que tu va bien
Bonne soirée MC,gros bisous

11. lafianceedusoleil  le 13-06-2010 à 22:08:20  (site)

salut Cannelle,
je passe te souhaiter une douce nuit. Espère que tu as passé un très bon week-end.
Big bisou

12. floflo454  le 21-06-2010 à 11:51:24  (site)

bonjour

je te souhaite une bonne semaine.ce petit dessert doit être super bon.

hummmm!
smiley_id117182

 
 
 
posté le vendredi 04 juin 2010

Le gâteau patate de Papy Rémy

 

 

Ingrédients:

 

- 1 kg de patates douces

- 200 g de beurre

- 200 g de sucre roux

- 4 oeufs 

- 1 petit verre de rhum vieux

- 1 gousse de vanille bourbon

 

Eplucher, couper en morceaux et faire cuire les patates dans l'eau pendant 45 mn.

Egoutter les patates et écraser à la fourchette avant d'y ajouter le beurre, le sucre, les oeufs battus, le rhum et les graines de la gousse de vanille.

Verser la préparation dans un moule beurré et cuire au four préchauffé à 180°C pendant 45 mn. 

 

  

Bon appêtit !!! 

 

  

 

J'ai déjà testé une autre recette de Papy Rémy, la "tarte aux chouchous", ses recettes sont à chaque fois une réussite et ont un franc succès auprès de mes goûteurs !!! 

 


Commentaires

 

1. Brunhilde  le 04-06-2010 à 19:28:26  (site)

Bonsoir

Alors là par contre, j'adore les patates douces !!! Je sens que cette recette, je vais la tester dans pas longtemps !! Merci beaucoup !

Bonne soirée, bisous

2. artbeauty  le 04-06-2010 à 19:34:39

je vais tester très vite! rire!
Pour ce qui est de mamie-canelle dans mes favoris celà ne passe pô sniff comprends pas grrrrrrrrrrrr!

3. artbeauty  le 04-06-2010 à 19:37:09

Hourra! c fait êtes dans mes favoris mamie-cannelle ;-) Trop fort! lol....
Bisouxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
Chris*(Tine)

4. Popeline  le 04-06-2010 à 21:06:17

Coucou MC,

Je t'ai vue sur l'accueil ou plutôt, j'ai vu ta recette lol.
Les patates douces sont délicieuses et légèrement sucrées, elles se prêtent très bien dans les desserts.

Cela donne envie... alors on dit " merci Papy Rémy" et merci Mamie Cannelle !

Bises, Sabrina

5. Guiphitho  le 05-06-2010 à 10:42:14  (site)

Waouhhh appétissant et superbe présentation Clin doeil
Je te souhaite un bon W.E. Mamie-Cannelle
Bisous, Carine

6. lafianceedusoleil  le 07-06-2010 à 22:59:29  (site)

Bonsoir ma douce Cannelle,
très marrante cette recette néanmoins elle doit être délicieuse, merci ma jolie.
Passe une bonne nuit
bisou

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7. maui  le 23-06-2010 à 14:24:29  (site)

Ca a lair absolument délicieux !

 
 
 
posté le mardi 01 juin 2010

Le bread pudding de Mamie-Cannelle

 
 
Le Pudding est un dessert typiquement anglo-saxon à base de pain ou de brioche rassis(e) trempé toute une nuit dans un mélange d'oeufs, crème, sucre, et de fruits secs puis cuit au four. 
Il existe une myriade de versions, autant de versions que de familles, voici la mienne...

Ingrédients:

- 1/2 litre de lait
- 100 g de sucre en poudre
- 250 g de pain au lait rassis
- 3 oeufs
- 50 g de raisins secs trempés dans du rhum ambré
- 1/2 c à café de cannelle en poudre
- 1 c à café d'extrait de vanille
- 1 banane bien mûre
- 1 pomme

Faire bouillir le lait avec le sucre, la vanille et la cannelle.
Verser sur le pain émietté et mélanger à la fourchette.
Quand il est bien imbibé ajouter les oeufs battus avec la banane écrasée, les raisins préalablement trempés dans le rhum et égouttés, la pomme épluchée, épépinée et coupée en petits dés.
Bien mélanger le tout.
Verser la préparation dans un moule à manqué bien beurré, et faire cuire à four chaud préchauffé (th6/7-200°C) pendant 45 mn.
Démouler et laisser refroidir avant de déguster avec une sauce au caramel, une crème anglaise ou bien avec une boule de glace à la vanille.
 

 

 
Bon appêtit !!!
 

 

 


Commentaires

 

1. loca  le 01-06-2010 à 18:38:52  (site)

coucou
merci beaucoup l'autre jour de m'avoir filer les infos ou trouver les ingrédients
j'ai donner ton adresse à une amie qui cuisine 100 fois plus et mieux que moi
ta recette d'aujourd'hui je la trouve pratique car elle rassemble des ingrédients qu'il faut impérativement manger sinon c'est poubelle
et j'aime l'idée
les photos sont de plus très apétissante
des gros bisous
bonne soirée

2. Brunhilde  le 01-06-2010 à 19:10:43  (site)

Bonjour

Alors moi, tous les ans à noël, j'ai droit au christmas pudding que fait ma grand-mère, et je déteste ça !!! C'est plein de fruits confis et j'en ai tout simplement horreur ! Donc le pudding, moins on m'en parle, mieux je me porte !!

Bonne soirée, bisous

3. lafianceedusoleil  le 01-06-2010 à 20:43:41  (site)

bonsoir Cannelle,
allez, je la prends cette part de gâteau, c'est trop bon.
Ce soir, nous avons de la pluie. Ce n'est pas le top côté température. J'ai mis le chauffage au bureau
Espère que tu te portes bien ma jolie.
Belle soirée et grosse bise

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4. Magloo  le 01-06-2010 à 21:40:23  (site)

C'est vrai ce que tu dis pour les milliers de recettes !!! Ma maman en a un et j'en ai un autre !!! Mais c'est toujours aussi bon !!! Bonne soirée !!! Plein de bisous !!!

5. calie  le 02-06-2010 à 17:45:09  (site)

Que faire !! j'ai pris 2kg pendant les vacances....alors salade cette semaine.
Mais j'ai bien envie d'une part de gâteauSourire
Bises

6. xminoux   le 02-06-2010 à 21:53:22  (site)

Bonsoir vous !!!!! sa va ?? la journée sa ete ?
Un ptit coucou pour te dire que j v rechangé mes acces blog , si tu venir me lire , fait moi signe que j t envoi le code d'acces !!!
Bisous a bientot

7. lafianceedusoleil  le 02-06-2010 à 23:00:18  (site)

douce nuit et beaux rêves ma jolie
bise

smiley_id239910

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8. lafianceedusoleil  le 04-06-2010 à 09:31:20  (site)

bonjour petite Cannelle,
reste t'il des parts de ton pudding ?
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Espère te trouver en bonne forme ma jolie
bise
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9. escaleocabannes  le 04-06-2010 à 18:38:05  (site)

J'adore ce genre de petites choses.
Quand il me reste des viennoiseries, j'en fais un à ma façon. Limite on se retiens sur les brioches et croissants pour que ça finisse en pudding !

10. floflo454  le 07-06-2010 à 12:42:16  (site)

bonjour

je te souhaite une bonne semaine,.ce gâteau me donne envie
smiley_id119183smiley_id119182

11. XminouX  le 07-06-2010 à 12:43:39  (site)

Bonne journée BISOUUUS en passant

 
 
 
posté le dimanche 30 mai 2010

Gâteau rose des Mamans

 

Voici les gâteaux que j'ai préparé à l'occasion de la Fête des Mères.

 

Le gâteau au chocolat (la recette est et pour le glaçage c'est par

 

Le gâteau rose

 

Ingrédients:

 

- 1 yaourt à la fraise (le pot servira de mesure pour la suite de la recette)

- quelques gouttes de colorant rouge 

- 2 pots de sucre en poudre 

- 3 pots de farine

- 1/2 pot d'huile

- 1/2 sachet de levure chimique 

- 3 oeufs

- 40 cl de crème fleurette

- 15 fraises tagada

- quelques gariguettes

 

Préchauffer le four à 180°C. 

Dans un plat mélanger le yaourt, le sucre, le colorant et les oeufs.

Ajouter la farine et la levure, bien mélanger. 

Ajouter ensuite l'huile et bien mélanger à nouveau.

Verser dans un moule à manqué beurré et enfourner environ 40 mn. 

Laisser refroidir avant de démouler. 

Dans une casserole faire chauffer la crème jusqu'à frémissement et y faire fondre les fraises tagada sur feu doux.

Verser la crème refroidie dans un siphon à chantilly et réserver au frais jusqu'à utilisation. 

Laver les fraises et les équeuter. 

Avant de servir, décorer le gâteau avec la chantilly rose et les fraises. 

 

  

Bon appêtit !!! 

 

  

  

  

 

 


Commentaires

 

1. Magloo  le 30-05-2010 à 20:18:41  (site)

Waouhhhh !!! Je t'en pique une part de chaque !!!

Des millions de bisous à toi qui est une maman très gourmande !!!

2. aurore  le 30-05-2010 à 21:59:31  (site)

whoua trés jolis tes gâteaux ! bravo... t vraiment trop douée ! bisous bonne semaine

3. XminouX  le 30-05-2010 à 22:27:28  (site)

hummmm !!! MIAM !!! une bonne fete a toi Clin doeil
Bizouuux et sa a l aire cro BON et c super zolie aussi

4. calie  le 31-05-2010 à 17:43:51  (site)

Coucou,
Toujours aussi beaux tes gâteaux Sourire
Nous sommes rentrés cette nuit. C'était super, une semaine au soleil....
Bises

5. dorothy  le 31-05-2010 à 21:55:35

holàlà!!!de bien beaux gateaux!!!et à n'en pas douter bien bons aussi!!!!!
ils donnent vraiment envie!!!!merci à toi!!!
bonne soirée Mc,gros bisous

6. floflo454  le 02-06-2010 à 13:16:07  (site)

bonjour

tous ces gâteaux me donne envie hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm surtout le gâteau rose.
bonne semaine à vous aussi

florence

 
 
 
posté le vendredi 28 mai 2010

Flan du verger au mascarpone

 

  

Ingrédients:


  • - 2 poires 
  • - 2 pommes
  • - 50 g de farine
  • - 100 g de sucre en poudre
  • - 4 c à soupe de sucre en poudre
  • - 2 sachets de sucre vanillé
  • - 3 oeufs
  • - 150 g de mascarpone
  • - 30 cl de lait
  • - 50 g de beurre
  • - 2 pincées de poudre de gingembre
  • - 1 c à café de poudre de cannelle
  • - 2 pincées de vanille en poudre

  • Peler les fruits, les épépiner  et les couper en 4.
  • Dans une sauteuse faire fondre à feu moyen le beurre, puis ajouter les fruits en les couchant sur leur côté. 
  • Pendant 5 mn les tourner sur elles-mêmes. 
  • Saupoudrer ensuite des 4 c à soupe de sucre, puis l'ensemble avec la cannelle et le gingembre. 
  • Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 20 mn.
  • Mélanger dans une jatte la farine, le sucre en poudre et le sucre vanillé. 
  • Ajouter les oeufs (blancs et jaunes) et mélanger énergiquement avec un fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  • Incorporer le mascarpone puis le lait tout en mélangeant. 
  • Ajouter enfin la vanille en poudre puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte liquide et homogène. Réserver.
  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Disposer les fruits dans le plat beurré. Verser la pâte sur les fruits. 
  • Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 30 mn.
  • Laisser refroidir avant de démouler et servir nappé du jus de cuisson des fruits.

 


  • Bon appêtit !!!

 


Commentaires

 

1. XminouX  le 28-05-2010 à 15:03:40  (site)

Hummmm MIAM MIAM MIAM !!!!!!!!
Bon wd chez TOI !! BIZOUILLLLLLE

2. lafianceedusoleil  le 28-05-2010 à 22:41:05  (site)

bonsoir petite Cannelle,
trop bonne ta recette, merci à toi. Souhaite te trouver en forme.
C'est le week-end, profitons en ma jolie.
Douce nuit et fais de jolis rêves
bisou de Cricri

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3. asdecoeur  le 29-05-2010 à 11:59:35  (site)

Je te souhaite un super bon , samedi ensoleillé si possible, à très bientôt, bisous

4. praya  le 29-05-2010 à 21:25:21  (site)

Bonsoir mamie-cannelle,

Toue d’abord je viens te souhaiter un bon week-end pour la fête des mères.
Et bravo pour les recettes que tu mais dans ton blog.
Sa me donne envie de faire des nouveaux plats, continu dans ce sans.
Bis et à bientôt. Praya

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5. Magloo  le 30-05-2010 à 10:21:36  (site)

Ouh la la ça a l'air frais et fondant !!!

Bonne fête des mamans !!! Bisous bisous !!!

6. lafianceedusoleil  le 30-05-2010 à 11:00:57  (site)

coucou ma jolie Cannelle,
je te souhaite une belle fête des mères avec beaucoup de joies.
Espère que ta journée se passe bien. Que de bonnes choses à toi.
Bisou de Cricri

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posté le mercredi 26 mai 2010

Crème glacée cannelle et sirop d'érable

  
Ingrédients:

- 50 cl de lait
- 4 jaunes d'oeufs
- 50 g de sucre en poudre
- 50 g de sirop d'érable
- 1 c à café de cannelle en poudre
- 2 bâtons de cannelle
- 2 c à soupe de crème fraîche épaisse

Faire bouillir le lait avec les bâtons de cannelle. Laisser infuser 5 mn.
Dans une jatte, battre les jaunes d'oeufs avec le sirop d'érable, la cannelle et le sucre en poudre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
Verser le lait sur ce mélange et faire épaissir à feu doux.
Laisser refroidir et ajouter la crème fraîche.
Laisser prendre en sorbetière.
 

 
Après un petit séjour au congélateur,
servir telle quelle ou bien sur une tarte fine aux pommes toute chaude. 
 

 
Bon appêtit !!! 
 

 

 


Commentaires

 

1. Brunhilde  le 26-05-2010 à 19:38:14  (site)

Bonsoir

Avec toutes les recettes de glace que tu mets, je vais finir par me l'acheter ma sorbetière !!!

Bonne soirée, bisous

2. pervenche  le 26-05-2010 à 20:04:08  (site)

ohlala ca fait vraiment envie, je pensais qu'on pouvait trouver du sirop d'érable par chez nous bonne soirée et à bientot

3. lafianceedusoleil  le 26-05-2010 à 21:31:16  (site)

bonsoir ma petite Cannelle,
ta recette me fait envie, cela paraît excellent ma jolie. Souhaite que tu as passé un bon week end.
Passe une douce nuit ma jolie.
Gros bisou Cannelle

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4. holubcat  le 27-05-2010 à 09:04:09  (site)

je te souhaite une agréable journée et j'attends avec impatience la prochaine recette !
bises
cat

5. ladyfee77  le 27-05-2010 à 13:36:00  (site)

Merci pour cette bonne recette ! j'adore la cannelle! mais va falloir que je me prenne une sorbetière !!! bonne journée Ladyfée

6. Guiphitho  le 27-05-2010 à 20:11:23  (site)

Hum ça m'a l'air succulent Clin doeil))
Bonne soirée Mamie-Cannelle
Bisous, Carine

7. XminouX  le 28-05-2010 à 15:04:05  (site)

Ro la la sa a l aire cro bon tt c dessert MIAM

8. Maggy  le 29-05-2010 à 14:32:58

HUM, je vois que c'est toujours aussi appétissant ici, j'adore le sirop d'érable et cette recette je vais l'essayer, merci et bonne continuation. Biz...........

 
 
 
posté le mardi 25 mai 2010

Sorbet coco express

 
 
Ingrédients:
 
- 50 cl de lait
- 400 g de lait de coco
- 80 g de sucre en poudre

Porter le lait à ébullition.
Ajouter le lait de coco et le sucre, porter à nouveau à ébullition.
Laisser refroidir puis faire prendre en sorbetière.
 

 
Bon appêtit !!! 
 

 

 


Commentaires

 

1. Brunhilde  le 25-05-2010 à 17:39:27  (site)

Bonjour

Une recette parfaite pour moi cet été sauf que... j'ai pas de sorbetière !!! J'ai qu'une yaourtière moi...

Bonne après-midi, bisous

2. XminouX  le 26-05-2010 à 17:12:00  (site)

MIAM j adore la coco !!!!!!
Bon mercredi Bisouuuuuuuus

 
 
 
 

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