CANNELLE ET CHOCOLAT
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CANNELLE ET CHOCOLAT
Mon pseudo Mamie-Cannelle
Créé le 21-09-2008
Fuseau horaire Europe/Paris
Flux RSSBourguignon au cola
Ingrédients:
- 800 g de boeuf (paleron, collier, joue...)
- 6 carottes
- 200 g de lardons fumés
- 1 oignon
- 1 bouquet garni
- 1 gousse d'ail
- 70 cl de cola
- huile, sel, poivre
- 3 c à soupe de farine
Faire chauffer l'huile dans une cocotte puis y saisir la viande pour qu'elle soit bien dorée, ajouter l'oignon émincé et les lardons et laisser cuire 5 mn environ.
Ajouter la farine et bien enrober la viande.
Mouiller avec le cola, ajouter les carottes coupées en rondelles.
Ajouter le bouquet garni et la gousse d'ail écrasée.
Saler, poivrer et laisser mijoter une heure trente environ (il n'y a pas de temps maximum car la viande doit être fondante).
Reese's cups
Ingrédients:
- 330 g de chocolat à dessert au lait
- 200 g de beurre de cacahuètes
- 64 g de sucre
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Déposer le chocolat fondu dans des caissettes en papier ou en silicone.
Mélanger le beurre de cacahuètes avec le sucre afin d'obtenir un mélange lisse.
Mettre une bonne cuillerée du mélange au milieu de chaque caissette, tasser un peu.
Recouvrir avec le reste du chocolat fondu.
Réserver dans le réfrigérateur 20 mn avant de les déguster.
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2. Jéro. le 02-03-2012 à 21:40:22 (site)
hummmm super cette gourmandise !! je découvre ton blog très sympathique à bientôt j'espère =)
Velouté de carottes à l'orange et à la crème
Commentaires
1. anaflore le 09-02-2012 à 14:11:59 (site)
tout ce que j'aime et en plus les carottes ça me rendra aimable kikou ma belle
3. chloe324 le 16-02-2012 à 18:20:23
Comment vas tu?
Je goûterai bien à une pana cotta au café! ;-)
Des voyages en vue?
Je me suis achetée un livre de recette dites américaines et j'ai encore rien testé mais je "bave" devant les photos! ;-)
Bisous
4. anaflore le 17-02-2012 à 18:20:12 (site)
un petit coucou gourmand mais je vois que je suis déjà passée avant ma pause parisienne bon wk
6. calie le 23-02-2012 à 06:38:35 (site)
J'espère que tu vas bien.
Je fais une petite visite avant de partir travailler.
Bonne journée
Bises:)
8. dorothy le 28-02-2012 à 21:07:22 (site)
Coucou MC,j'espère que tu va bien
car il est rare de ne pas te voir poster un article....
Gros bisous à bientot
Panna cotta au café
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2. zjhej le 16-02-2012 à 03:38:53
camisa del chelsea 2011 centro que camiseta athletic de bilbao remató Rondón.Elustondo 4:Sensacional partido del pivote de Beasain. Volvió a demostrar que este año es diferente, se ofreció chelsea camisetas constantemente a los centrales para dar salida de balón y fue el camisetas de liverpool mejor en la primera parte. Esta camisetas madrid es la versión de Gorka Elustondo que quieren ver los aficionados realistas.Aranburu camiseta real 3:Tuvo momentos brillantes y momentos menos acertados pero rondó el área con peligro durante toda la segunda parte. Mejor que otros días.Vela 4:Estuvo en todos lados y por
Gratin au camembert
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1. dorothy le 07-02-2012 à 21:38:46 (site)
hummm moi çà me donne envie en tout cas!!!et en plus avec ce froid çà doit bien réchauffer et tenir au corps!!
Merci pour toutes ces bonnes recettes que tu nous proposes!!moi je me régale à chaque fois!!
Bisous MC
2. Val-qui-rit le 08-02-2012 à 16:32:03 (site)
Je suis abonnée là... Tu as des vraies bonne recettes pour affronter l'hiver québécois!
3. Lilaschouette le 07-03-2012 à 23:32:18 (site)
Kikou Cannelle
Tout à fait le genre de plat que j'adore !
Bonne fin de soirée Bisous
Muffins coco-banane
Pour plus de gourmandise, j'y ai glissé une bouchée chocolatée à la noix de coco avant d'enfourner.
Commentaires
2. Magloo le 06-02-2012 à 22:29:10 (site)
Oh la la je crois bien que je vais t'imiter avec les chocolats car tes muffins ont l'air vraiment craquants de gourmandise(s) !!! Enormes bisous !!!
3. Neaira le 07-02-2012 à 10:00:40 (site)
hmmm ! je craque pour ce mélange coco banane ! superbes muffins !
La ficelle picarde
Commentaires
1. pouty88 le 03-02-2012 à 09:19:58 (site)
bonjour
oh la la que ça donne envie,qu'elle joli photo ,miam!
c'est simple a faire ,mais qu'est que c'est bon!,avec une bonne salade !
merci pour ce partage
bon vendredi
pouty
3. trucs-astuces-de-comete59 le 03-02-2012 à 21:30:16 (site)
bonsoir, merci d'avoir laisser un commentaire chez moi, votre recette à l'air aussi délicieuse à regarder qu'à manger !
bonne soirée
4. lafianceedusoleil le 03-02-2012 à 22:38:00 (site)
bonsoir Canelle,
elle est excellente ta recette, j'adore. Je te remercie.
J'espère que tu arrives à supporter le froid. Pour ma part, j'ai du mal.
Ce soir, je suis allée à un vernissage en face de chez moi sur l'artisanat. J'ai vu des choses superbes et rencontré des connaissances.
Je te souhaite une douce nuit et un bon week end. Bisou
5. dorothy le 04-02-2012 à 21:43:34 (site)
çà donne envie et çà réchauffe par ce temps trés froid!!
Bisous MC
6. Val-qui-rit le 05-02-2012 à 05:43:01 (site)
Encore une autre nouveauté pour moi qui me donne vraiment envie!! Je l'essaie c'est certain! Merci!
7. calie le 05-02-2012 à 13:13:47 (site)
Ah des crêpes ! J'en ai fait cette semaine (comme tout le monde je crois:) )
Bon dimanche
Bises
8. anaflore le 06-02-2012 à 08:43:38 (site)
avec un bon verre de cidre comme chez moi par le froid bien manger c'est utile kikou bonne semaine
9. Magloo le 06-02-2012 à 22:30:05 (site)
Ah oui quand même !!! Ca a l'air super bon !!! Je testerais bientôt !!! Plein de bisous !!!
Crêpes fourrées à la crème de spéculoos et aux pommes
Ingrédients pour 6:
- 6 crêpes
- 250 g de mascarpone
- 125 g de crème fraîche
- 2 sachets de sucre vanillé
- 3 grosses c à soupe de pâte de spéculoos
- 4 grosses pommes
- sucre et cannelle en poudre
Préparer les crêpes comme à votre habitude.
Fouetter ensemble le mascarpone, la crème fraîche et le sucre vanillé.
Ajouter la pâte de spéculoos et fouetter jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Réserver au frais.
Peler, épépiner et couper en tranches épaisses les pommes.
Les faire dorer à la poële dans un peu de beurre et saupoudrées de sucre et de cannelle.
Lorsque les crêpes et les pommes sont refroidies, fourrer chaque crêpe de tranches de pommes et de crème au spéculoos.
Bon appêtit !!!
Petits moëlleux au chocolat blanc au coeur d'abricot
Ingrédients pour 6:
- 100 g de beurre
- 100 g de chocolat blanc
- 120 g de sucre
- 100 g de farine
- 3 oeufs
- 6 c à café de confiture d'abricot
Faire fondre au bain marie le chocolat avec le beurre.
Pendant ce temps, dans un plat battre les oeufs avec le sucre, ajouter la farine puis le chocolat fondu.
Mettre cette préparation au réfrigérateur pendant 1 heure.
Pendant le préchauffage du four à 200°C, verser 1 tiers de la préparation dans 6 moules à muffins ou ramequins beurrés. Déposer 1 c à café de confiture d'abricot au centre de chaque moule et recouvrir du reste de la préparation.
Enfourner pour 10 à 15 mn.
Déguster tiède.
Bon appêtit !!!
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2. anaflore le 01-02-2012 à 11:12:19 (site)
bien rentrée vais me remettre à la cuisine aprés 8 jours à mettre juste les pieds sous la table !!! bon mercredi
3. dorothy le 01-02-2012 à 15:03:10 (site)
Coucou MC
hummm çà donne envie!!
c'est toujours avec grand plaisir que j'arrive chez toi!!
toujours une bonne recette à emporter!!merci beaucoup!!!
Gros bisous,à bientot
4. dorothy le 01-02-2012 à 15:07:55 (site)
re!j'ai pu voir tes autres posts et franchement bravoo!!la nouvelle déco de ta maison c'est le top!!!j'adore!!!
et bien dis donc entre les travaux et la cuisine tu n'arretes jamais!!
gros bisousss
5. jessi59 le 09-02-2012 à 15:55:50 (site)
bonjour
vous avez un joli blog!!
et de bonne recettes
miam!!
bye
Gratin helvète
Voilà un vrai plat de saison, tout simple et facile à faire !!!
Ingrédients:
- 8 tranches de pain de mie
- 8 tranches de gruyère ou d'emmental
- 4 belles tranches de jambon cru
- 3 oeufs
- 1 verre de lait
- beurre
- sel, muscade et paprika
Faire préchauffer le four à 210°C.
Beurrer largement un plat allant au four.
Y ranger les tranches de pain beurrées recouvertes d'une tranche de fromage et d'une demie tranche de jambon.
Battre les oeufs avec le lait, saler et ajouter un peu de noix de muscade.
Verser le mélange sur les tranches de pain et saupoudrer de paprika.
Enfourner 20 mn pour que ce soit bien doré.
Bon appêtit !!!
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1. aurore le 31-01-2012 à 11:55:34 (site)
whoua déja tout blanc chez toi...brrrr
des croques monsieur allongés ! hihi
bisous
2. Val-qui-rit le 31-01-2012 à 23:46:05 (site)
miam miam miam!!! Tout le monde chez moi va adorer cette recette! Et pour la neige... bin chez moi y'en a presque 1 mêtre lol!!! (je suis québécoise!)
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