CANNELLE ET CHOCOLAT

bonjour
ah je ne connais pas ce fromage Fourme d'Ambert alors je suis aller voir sur le net ,mais bon j'aime pas ce genre de fromage par contre avec un fromage persiller peut être que ça peut faire pareil !
joli ta dernière photo j"ai encore des fleurs dans mes pots .
bonne journee
pouty

3. lespassionsdemyriam le 23-10-2014 à 23:56:44 (site)

bonsoir merci de ton com, ta recette me donne envie c'est quoi ton fromage je ne connais pas merci bonne nuit

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Recettes salées

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posté le vendredi 17 octobre 2014

Balade gourmande chez les cowboys (2)

Suite de notre séjour (en photos) en juillet 2008, le Colorado.

Rocky Mountain au nord de Denver

Pause déjeuner à Fort Collins

Salad bar dans des baignoires

Golden

Visite de la brasserie Coors à Golden

Petite dégustation

Dans les rue de Manitou Springs au sud de Denver

Gardens of the Gods

Re-pause déjeuner mais c'était pas le même jour, lol...

Wrap et salade de pâtes

Colorado Springs

Prorodeo hall of fame

Repas au Chili's de Colorado Springs (cuisine mexico-américaine)

Cripple Creek

Phantom canyon road

Buckskin Joe Town près de Canyon city

En route vers Salida

La ville fantôme de St Elmo

Pain maison dans un petit resto sympa de Salida

Twin lakes

Déjeuner au Hickory House Ribs à Aspen

Dans les rues de Grand Junction

Déjeuner bagels à Grand Junction

Et Pizza Hut le soir

Sticks de pâte à pizza sucrés et à la cannelle (délicieux)

Repas chez Applebee's à Fruita

Dinosaur National Monument

Colorado National Monument

Flaming gorge reservoir

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1. anaflore le 17-10-2014 à 08:23:08 (site)

de bons souvenirs originales les baignoires...la bière c'est pas mon gout...j'aime le cidre normale pour une bretonne....bonne journée

2. lespassionsdemyriam le 18-10-2014 à 14:11:59 (site)

ooh que c'est magnifique merci de ce partage

3. pouty88 le 20-10-2014 à 12:32:18 (site)

bonjour
et ben c’était bien magnifique ce petit coin de paradis pis ces plats différent miamm !
je sens en toi que t'y retournerais bien la bas ....
bonne journee
pouty

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Balades gourmandes avec Mamie-Cannelle

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posté le jeudi 16 octobre 2014

Brochettes de poulet, sauce cacahuète

Ingrédients:

- 4 escalopes de poulet

– 2 gousses d’ail hachées

– 40 cl de lait de coco

– 4 c à soupe de sauce soja

– 3 c à soupe de beurre de cacahuètes

– 2 c à café de gingembre en poudre

- 2 c à café de paprika

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients pour obtenir une sauce.

Couper le poulet en cubes.

Mettre le poulet dans la sauce et laisser mariner au réfrigérateur pendant au minimum 4 heures (le mieux étant de le préparer la veille et de laisser mariner toute la nuit).

Préchauffer le four à 220°C.

Embrocher les cubes de poulet sur les brochettes, les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Faire cuire 5 mn d’un côté et 5 mn de l’autre.

Ajouter 2 mn de grill si besoin.

Pendant ce temps, faire réchauffer la sauce dans une petite casserole.

Elle doit être onctueuse et nappante.

Servir avec du riz.

Bon appêtit !!!

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1. lespassionsdemyriam le 18-10-2014 à 14:11:38 (site)

hummm superbe recette merci bon samedi

2. pouty88 le 20-10-2014 à 12:34:39 (site)

ah j'ai jamais essayer du salé avec du beurre de cacahouète par contre une fois javais fais un gâteau sucrée au beurre de cacahouète ben pas terrible trop sec!
j'aime bien le beurre de cacahouète dans les crêpes.
bonne journee
pouty

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Recettes salées

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posté le mercredi 15 octobre 2014

Le goût de la vie

Le Goût de la Vie est un film américain réalisé par Scott Hicks et sorti en France le 12 septembre 2007.

(Remake du film "Chère Martha" réalisé par Sandra Nettelbeck)

Avec Catherine Zeta-Jones

Aaron Eckhart et Abigail Breslin

Synopsis: Kate règne sur les cuisines du 22 Bleecker, l'un des restaurants les plus cotés de Manhattan.

Sa sœur cadette (mère de Zoé âgée de 9 ans) meurt tragiquement d'un accident de voiture alors qu'elle vient lui rendre visite. Kate prend alors sa nièce en charge et prend conscience de son incapacité de l'élever seule convenablement.

De retour au restaurant après une semaine d'absence, Kate a la désagréable surprise de trouver en cuisine un nouveau sous-chef: Nick, blagueur et exubérant, qui réussira à entrer dans leur vie et à les initier au "goût de la vie" à sa façon…

Quelques photos du film:

Mon avis:

Une comédie dramatico-romantique comme je les aime !!!

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1. titeflamme le 15-10-2014 à 12:49:36 (site)

bonjour

J'ai vu ce film est j'ai bien aimé
Léger , sans prise de tête, pour passer un bon moment de détente;
bises
co

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La gourmandise à l'écran

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posté le mardi 14 octobre 2014

Poires pochées au vin doux et aux épices

Ingrédients:

- 4 poires

- 1 bouteille de muscat
- 150 g de sucre en poudre

- 1 écorce d'orange (séchée)
- 1 gousse de vanille
- 1 bâton de cannelle
- 1 étoile de badiane

Faire bouillir 5 mn le vin avec les épices, le sucre et l'écorce d'orange.
Peler les poires, les plonger dans le sirop et laisser cuire 15 à 20 mn à frémissement.
Égoutter les poires et faire réduire le sirop de moitié afin de concentrer les arômes.
Poser les poires dans un plat creux et napper de sirop tiède.

Bon appêtit !!!

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1. pouty88 le 15-10-2014 à 10:08:38 (site)

bonjour
ah ça c'est bon c'est un dessert que j'aime aussi !
et avec chocolat aussi c'est bon !
@+
pouty

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Mamie cuisine avec Laurent

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posté le lundi 13 octobre 2014

Tatin d'endives

Ingrédients:

- 1 kg d'endives

- 100 g de beurre

- 2 c à soupe de cassonade

- 2 c à soupe de curry en poudre

- 1 pâte feuilletée

- 2 échalotes

- sel et poivre

Nettoyer les endives, ôter les feuilles abîmées et les couper en tronçons.

Peler et émincer les échalotes.

Préchauffer le four à 180°C (th6).

Faire revenir dans une poêle les endives avec les échalotes dans 80 g de beurre pendant 15 mn environ. Saupoudrer de curry, saler et poivrer.

Mettre la cassonade dans un moule à manqué avec les 20 g de beurre coupé en petits morceaux. Y déposer les endives. Couvrir avec la pâte.

Cuire 30 mn environ.

Bon appêtit !!!

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1. anaflore le 13-10-2014 à 15:56:24 (site)

une belle photo et une bonne recette kikou ma belle

2. pouty88 le 15-10-2014 à 10:09:28 (site)

ah tiens sonnait pas ,ben pourquoi pas !
c'est une bonne idée et ça change.
bonne journee
pouty

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Recettes sucrées-salées

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posté le vendredi 10 octobre 2014

Clafoutis à la rhubarbe

Ingrédients:

- quelques bâtons de rhubarbe (environ 150 g épluchés)

- 3 oeufs

- 110 g de sucre en poudre

- 120 g de farine

- 1 pincée de sel

- 1 c à café d'extrait de vanille

- 2 sachets de sucre vanillé

- 2 dl de lait

Préchauffer le four à 200°C.

Préparer la rhubarbe et la couper en tronçons.

Beurrer un moule allant au four. Saupoudrer avec 1 sachet de sucre vanillé.

Mettre les tronçons de rhubarbe.

Dans un saladier battre les oeufs avec le sucre et le sel.

Ajouter le lait, la farine, l'extrait de vanille, bien mélanger.

Verser la préparation sur la rhubarbe.

Enfourner pour environ 30 mn.

A la sortie du four, saupoudrer avec le second sachet de sucre vanillé.

Bon appêtit !!!

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1. lydie17 le 11-10-2014 à 17:56:37 (site)

Bonjour,
Déjà manger du clafoutis à la rhubarbe, c'est délicieux!
Bon weekend :-)

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Gâteaux

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posté le jeudi 09 octobre 2014

Vatel

Vatel est un film franco-britannico-belge réalisé par Roland Joffé, sorti en 2000.

Il raconte les efforts de François Vatel, maître d'hôtel de la maison Condé, pour restaurer les bonnes grâces du roi Louis XIV sur son maître.

Avec Gérard Depardieu

et Uma Thurman

Quelques photos du film:

Mon avis:

Très beau film historique aux décors luxueux et porté par l'interprétation d'excellents acteurs.

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La gourmandise à l'écran

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posté le mercredi 08 octobre 2014

Tarte aux tomates cerises et au fromage de chèvre frais

Ingrédients:

- 4 tranches de jambon de Serrano

- 200 g de tomates cerises

- 100 g de fromage de chèvre frais

- 8 brins de ciboulette

- 1 pâte feuilletée

- 1 gousse d'ail hachée

- 2 c à soupe de crème fraîche épaisse

- 2 gros oeufs

- sel, poivre

Préchauffer le four à 200°C.

Dérouler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer l'intérieur à la fourchette.

Découper en 2 les tomates cerises, épépiner puis les disposer sur la pâte.

Répartir le jambon coupé en lamelles et la ciboulette ciselée.

Finir par le fromage de chèvre frais émietté.

Dans un plat battre les oeufs, la crème fraîche, l'ail, le sel et le poivre ensemble puis verser cette préparation sur la tarte.

Placer 35 mn au four la température abaissée à 180°C.

Bon appêtit !!!

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1. anima le 08-10-2014 à 11:38:58 (site)

Bonjour du mercredi Clin doeil
Merci , j'aime la cuisine, et j'aime cuisiner, il y a bien entendu des jours, où j'aime aussi que l'on me prépare le repas Merci pour cette recette qui me semble bien délicieuse, et surtout facile à réaliser. Je note ^^ , parfois je manque d'idées.
Je vous souhaite une belle journée.