CANNELLE ET CHOCOLAT
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CANNELLE ET CHOCOLAT
Mon pseudo Mamie-Cannelle
Créé le 21-09-2008
Fuseau horaire Europe/Paris
Flux RSSRouelle de porc au cidre et aux deux pommes
Tarte à la courgette et aux lardons
Etaler sur de la pâte brisée, 4 courgettes coupées en rondelles et revenues quelques minutes dans une poële avec un peu d'huile d'olive et de l'échalote hachée,
200 g de lardons revenus aussi à la poële sans matière grasse.
Verser 20 cl de crème liquide mélangée à 3 oeufs, sel, poivre et noix de muscade.
Saupoudrer de 50 g de gruyère rapé et faire cuire à four chaud pendant 30 mn.
Bon appêtit !!!
Commentaires
1. Lilaschouette le 14-03-2012 à 16:33:03 (site)
Kikou Mamie Cannelle
Miammmmmmm cette tarte est trop belle et déliceeeeeeeee
Passe une bonne fin de journée
Bisous
Clafoutis à la ratatouille et au jambon
Mélanger dans l'ordre, 150 g de farine, 4 oeufs, 20 cl de lait, 400 g de ratatouille, 100 g de dés de jambon et 50 g de gruyère râpé.
Verser dans un plat beurré et faire cuire 25 mn à four chaud.
Déguster avec une salade verte.
Bon appêtit !!!
Compote de pommes à la cannelle
Ingrédients:
- 2 verres d'eau
- 750 g de pommes Reinettes
- 750 g de pommes Boskop
- 1/2 c à café de cannelle en poudre
- 1 pincée de vanille en poudre
Eplucher les pommes. Oter le coeur et les pépins et les couper en dés.
Mettre les pommes dans une casserole avec l'eau.
Cuire à feu doux 20 mn, jusqu'à ce que les pommes s'écrasent.
Mixer le contenu de la casserole et ajouter la cannelle et la vanille en poudre.
Servir tiède ou froid.
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1. madisonbg le 07-03-2011 à 08:43:40
coucou
oui de la cannelle déjà c'est tout bon alors sur les pommes, un délice
bisous belle journée
Sauté de porc aux olives
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1. lespsychogirls le 03-03-2011 à 19:27:35 (site)
Bonsoir, je viens vous souhaiter une bonne soirée et douce nuit.
Bisoussss.
2. calie le 04-03-2011 à 07:36:52 (site)
Un petit coucou avant de partir travailler.
Bonne journée
Bises:)
Tarte aux poires compotées à la cannelle et chocolat
Ingrédients:
- 1 pâte brisée
- 4 belles poires
- 3 c à soupe de sucre roux
- cannelle en poudre (au goût)
- 20 cl de crème liquide
- 200 g de chocolat noir
- poudre d'amandes ou de noisettes (facultatif)
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
Piquer le fond et mettre un poids dessus pour éviter que la pâte ne gonfle (en général des haricots secs...) puis faire cuire à blanc pendant 10 mn à 180°C.
Pendant ce temps, préparer la compotée de poires:
Eplucher les poires, ôter la partie centrale avec les pépins, couper en tout petits dés et faire cuire à feu doux dans une casserole avec le sucre pendant quelques minutes.
Ajouter la cannelle tout en remuant.
Tapisser le fond de la tarte avec la compotée ainsi obtenue (si elle vous semble trop liquide, parsemer le fond de tarte de poudre d'amandes ou de noisettes avant d'y verser les fruits).
Faire chauffer la crème, puis la verser sur le chocolat coupé en morceaux.
Remuer énergiquement pour bien mélanger le tout, et verser sur les poires.
Enfourner la tarte pendant 10 min à 180°C, puis laisser refroidir avant de déguster.
Bon appêtit !!!
Tarte aux endives et au Roquefort
Etaler sur une pâte brisée 200 g de cubes de Roquefort, 4 endives coupées en rondelles et revenues une dizaine de minutes dans une poële avec un peu d'huile d'olive, et verser 25 cl de crème liquide mélangée à 3 oeufs avec sel, poivre et 5 épices. Saupoudrer de persil haché et faire cuire 40 mn à four chaud.
Bon appêtit !!!
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2. Lespsychogirls le 01-03-2011 à 13:57:32 (site)
Bonjour, bonjour à vous et surtout, bon mardi à vous, il y a une petite erreur, je ne suis pas une petite mais une grooosssse gourmande, olalalala, plus gourmande que moi, il n'y a pas, et avec vos recettes, aieeeee, le régime va être durrr.
3. lespsychogirls le 01-03-2011 à 21:07:15 (site)
Bonne soirée à vous Mamie Cannelle.
Bisessssss.
5. lespsychogirls. le 01-03-2011 à 22:34:33 (site)
Bonsoir, c'est encore moi, je viens de voir un blog qui me semble être la copie conforme du votre, je vous donne le lien: http://mcannelle.vefblog.net/ voilà, je trouve celà injuste qu'une personne s'amuse à imiter les autres, je trouve votre blog super, ne vous faites pas avoir par d'autres.
Emincé de poulet à la crème de vanille
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1. Lespsychogirls le 28-02-2011 à 17:41:44 (site)
Bonjour à vous, je viens sur votre blog si appétisant pour les yeux, afin de découvrir vos délicieuses recettes et celle ci me fait enviee.
Gratin de potiron et de pommes de terre au Cantal
Ingrédients:
- 1,5 kg de potiron
- 500 g de pommes de terre
- 200 g de cantal râpé
- 100 g de gruyère râpé
- 5 c à soupe de crème fraîche
- 50 g de beurre
- muscade, sel, poivre
Mettre à cuire le potiron et les pommes de terre coupés en morceaux dans de l'eau pendant 20 mn, égoutter et passer à la moulinette.
Incorporer le cantal, le gruyère (en réservant 1/4 des fromages pour gratiner), sel, poivre, muscade, et la crème.
Verser le tout dans un plat à gratin beurré.
Saupoudrer du cantal et du gruyère restant, verser le beurre fondu et enfourner à four très chaud jusqu'à ce que le plat soit bien doré.
Bon appêtit !!!
Tarte à la crème de banane et au chocolat blanc
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2. Lespsychogirls le 28-02-2011 à 17:43:08 (site)
Choco Banane, quel beau mariage de parfum.
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