CANNELLE ET CHOCOLAT
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CANNELLE ET CHOCOLAT
Mon pseudo Mamie-Cannelle
Créé le 21-09-2008
Fuseau horaire Europe/Paris
Flux RSSCheesecake au chocolat blanc et son coulis de goyaviers
Le macatia
Commentaires
1. Chantal22140 le 20-05-2010 à 16:06:20 (site)
bonjour !!j'aime bien les petite brioches comme celles là !! hmmmmmmmm 
et comme dans la chanson, elle n'y mit pas la patte elle y mit le menton .. ronron!! 
2. ladyfee77 le 20-05-2010 à 16:39:05 (site)
en plus super facile à faire ! merci pour cette petite recette de gourmande !
4. Praya le 20-05-2010 à 18:25:07 (site)
Bonjour, mamie-cannelle,
Ta recette sur les macatias, à l'air à appétissante ca me donne déjà fin. Merci de partager tes recettes.
a bientôt. Praya
5. aurore le 21-05-2010 à 01:01:24 (site)
sont bien jolis ces petits pains... si j'étais un homme je reverais de me marier avec toi !!
Cake moëlleux à la carotte et aux fruits secs
Ingrédients:
- 1 pot (qui servira ensuite de mesure) de fromage blanc à 0%
- 1/2 pot de lait écrémé
- 3 oeufs
- 1 pot de sucre complet
- 1 belle c à soupe de miel
- 1 pot de farine complète
- 1 pot de maïzena
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 carottes râpées
- 2 poignées de fruits secs (cerises, cranberries, raisins, abricots etc...)
- 1 pincée de sel
Préchauffer le four à 200°C.
Mélanger ensemble le fromage blanc, le lait, le sucre, les jaunes d'oeufs et le miel.
Ajouter la farine, la maïzena et la levure. Bien mélanger.
Ajouter ensuite les carottes râpées et les fruits secs. Mélanger.
Battre les blancs d'oeufs en neige avec le sel et incorporer délicatement dans la préparation précédente.
Verser dans un moule à cake et enfourner 40 mn.
Laisser refroidir avant de démouler.
Bon appêtit !!!
Commentaires
1. XminouX le 18-05-2010 à 10:26:43 (site)
Ro la la sa donne faim !!! MIAM !
bonne journée a vous 
Blog en MP mais si vous voulez passé par cez moi faite moi signe ...
j reviendrai y a pleins de bonne recette MIAM
2. anaflore le 18-05-2010 à 10:27:56 (site)
j'ai une autre recette mais je vais essayer celle ci kikou
5. aurore le 18-05-2010 à 11:05:21 (site)
ça doit être bon au goût, ce n'est pas un gâteau qui lève beaucoup, je remplacerai bien la carotte par du giraumon.. bisous pupuce
6. lafianceedusoleil le 18-05-2010 à 12:37:48 (site)
bonjour Cannelle,
c'est certainement délicieux mais je ne suis pas inspirée.
Souhaite que tout va bien pour toi. Aujourd'hui, je me sens revivre, il y a grand soleil
Bon appétit et bon après midi.
Bisou
7. mamie-cannelle le 18-05-2010 à 13:00:05
A l'attention de XminouX:
Merci de tes visites et biensûr, tu es la bienvenue chez moi !!!
Peux-tu m'envoyer ton MP, pour que je puisse à mon tour faire un petit tour dans ton univers ???
Bizzzzzzzzzz, bonne journée et à bientôt !!!
MC.
8. escaleocabannes le 18-05-2010 à 16:32:21 (site)
Ce blog est une gourmandise à lui seul !
9. oceane:) le 18-05-2010 à 20:24:58 (site)
Coucou 
Cela faisait bien longtemps que je n'était pas venue sur votre blog 
J'ai changée depuis 
J'était Kawaii avant
Tarte "chouchou"
(chouchous appelés aussi chayotes ou christophines)
Ingrédients:
- 1 pâte à tarte sucrée (voir ma recette ICI)
- 2 chouchous
- 6 c à soupe de sucre en poudre
- 2 c à soupe d'épices pour pain d'épices
- 1/3 de c à café de poudre de vanille de Bourbon
- 20 cl de crème liquide
- 1 oeuf
Préparer la pâte à tarte, laisser reposer au frais 1/2 heure.
Pendant ce temps, éplucher et couper en julienne les chouchous.
Laisser reposer dans un plat avec 2 c à soupe de sucre.
Préchauffer le four à 200°C.
Etaler la pâte à tarte, foncer un moule et piquer la pâte.
Dans un bol, battre ensemble la crème, l'oeuf, 4 c à soupe de sucre, les épices et la vanille en poudre.
Egoutter les chouchous et les disposer sur le fond de tarte.
Verser dessus la préparation à base de crème et enfourner 40 à 45 mn.
Déguster la tarte une fois refroidie.
Bon appêtit !!!
Commentaires
1. ladyfee77 le 17-05-2010 à 20:02:32 (site)
christophine : fruit ou légumes des iles?
ça doit être très bon !!! merci pour cette excellente recette à bientôt Ladyfée
2. calie le 17-05-2010 à 20:21:47 (site)
Coucou Mlle
Encore quelque chose que je ne connais pas du tout !
Les chouchous ?
J'espère que tu vas bien.
Bises
3. Brunhilde le 18-05-2010 à 06:30:37 (site)
Bonjour
Ce qui est bien c'est qu'avec toi, on apprend toujours quelque chose. Je ne connaissais pas les "chouchous".
Hélas, pour le moment, je n'y ai pas le droit avec le régime que je viens de commencer. En revanche, si tu as une recette de cheesecake, je prends car j'ai complètement raté le mien hier...
Bonne journée, bisous
4. aurore le 18-05-2010 à 11:07:03 (site)
je n'aurai pas eu l'idée d'en faire une tarte.. ton avis sur le goût ?...
5. mamie-cannelle le 18-05-2010 à 13:02:26
A l'attention de ladyfee77:
Merci de tes visites, tu es la bienvenue chez moi !!!
Hélas, je n'arrive pas à accéder à ton blog :-(
Bizzzzzzzzzzz, bonne journée et à bientôt j'espère !!!
MC.
6. asdecoeur le 18-05-2010 à 16:31:46 (site)
bonsoir interéssé par la tarte au chouchou c quoi les epices a pain dépice
bisous
Poires chocolatées, façon "trifle"
Et oui, encore, parce-qu'avec un temps pareil j'ai besoin de réconfort, alors je continue à délirer sur le thème du trifle et j'aime ça !!!
Ingrédients pour 2 personnes:
- 1 belle poire
- 1 tranche de quatre-quarts (voir ma recette ICI)
- 1 tasse de crème au chocolat maison ou 1 crème dessert
- Chantilly maison ou en bombe
- 1/2 verre de sucre en poudre
- 2 c à café de crème de cacao (liqueur)
Dans une casserole, faire un sirop avec le sucre additionné d'1/2 verre d'eau.
Ajouter hors du feu la poire épluchée et coupée en petits dés et réserver au frais.
Au moment de servir, déposer dans le fond de 2 coupes ou de 2 beaux verres des dés de quatre-quarts.
Egoutter les dés de poires et ajouter au sirop la crème de cacao. En imbiber les dés de gâteau.
Déposer ensuite sur le gâteau les dés de poires.
Napper généreusement les fruits de crème au chocolat et finir par la chantilly.
Déguster de suite, bon appêtit !!!
Commentaires
1. Brunhilde le 11-05-2010 à 21:36:14 (site)
Bonsoir
Tu as le chic, à chaque fois, de donner des recette alléchantes !!! Un jour, faudra que je m'y mette ! Promis ! Mais pas en plein quand je veux perdre des kilos quoi...
Bonne soirée et bonne nuit, bisous
2. Magloo le 12-05-2010 à 16:59:00 (site)
Ouh la la !!! Tu l'as fait encore plus gourmande que la précédente !!! Hummmmm !!! Bonne soirée !!! Bisous bisous !!!
3. lafianceedusoleil le 13-05-2010 à 21:31:12 (site)
bonsoir Cannelle,
une petite visite dans ta maison pour te souhaiter une bonne fin de journée.
Douce nuit ma belle
bisou
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4. lafianceedusoleil le 14-05-2010 à 21:40:17 (site)
gros bisouxxx
excellent week end !
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6. lafianceedusoleil le 15-05-2010 à 10:33:45 (site)
7. Coconuts le 15-05-2010 à 13:34:44 (site)
super^^
et toujours beau à voir
doux weekend
gros bisous
8. aurore le 16-05-2010 à 18:57:10 (site)
whoua, pourquoi tu fais des choses trop bonnes ?... tu vas ouvrir ton resto..? bisous bonne fin de dimanche
9. ladyfee77 le 17-05-2010 à 18:22:56 (site)
je suis arrivée par hasard sur votre blog, et comme je suis gourmande je' m'y suis arrêtée, je le trouve super ! merci de partager vos recettes ; très beau blog, à bientôt
Coupe de fraises et de bananes, façon "trifle"
Bon appêtit et merci Magloo !!!
Commentaires
1. Brunhilde le 10-05-2010 à 14:51:06 (site)
Bonjour
Wouahou !!! Rien que la première image, ça donne plus qu'envie ! Alors avec les autres, je te dis pas ! Et puis savoir qu'on a la recette !!! Comment tu veux que je passe en dessous de 50 kilos ?!!!
Bonne après-midi, bisous
2. Magloo le 10-05-2010 à 14:51:11 (site)
Normalement le trifle c'est des fruits frais et du "jam" entre le sponge cake et la custard et de la crème fouettée mais pas chantilly !!!
Ton trifle est superbe et très tentant !!! Miam !!! J'espère que ça vous a plu autant qu'à nous !!! XOXOXOXOXO !!!
3. dorothy le 10-05-2010 à 15:43:54 (site)
Hummmm je salive devant cette coupe!!!
elle me donne envie en tout cas!!!
et merci pour la recette!!
Bon début de semaine MC
Bisous
4. lafianceedusoleil le 10-05-2010 à 22:40:42 (site)
bonsoir Canelle,
excellente recette ma jolie, pour moi, j'enlèverais les bananes.
Souhaite que tout va bien pour toi ma jolie
Bisou
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5. Guiphitho le 11-05-2010 à 13:26:55 (site)
Tous ce que j'aime...ohlala!!
Bon mardi, Mamie-Cannelle
Bisous, Carine
7. XminouX le 18-05-2010 à 10:27:53 (site)
rho tro bon sa aussi ! j suis une vrai gourmande !
j vous ajoute a mes favoris du cou fo que j revienne voir tt sa miam !
L'île de Mamie-Cannelle
Commentaires
2. mariecanada le 07-05-2010 à 18:27:48 (site)
Je passe car je suis nouvelle et je te souhaite une bonne fin de soirée et une douce nuit. Marie
3. aurore2 le 09-05-2010 à 01:32:48 (site)
super bravo... on va voyager avec toi ! bon dimanche bisous
4. Guiphitho le 09-05-2010 à 10:08:30 (site)
Bon week-end à toi aussi, Mamie-Cannelle
Il est chouette aussi ton nouveau blog
Bisous, Carine
5. lafianceedusoleil le 09-05-2010 à 12:08:31 (site)
coucou petite Cannelle,
heureux dimanche à toi et bon appétit ma belle, il est midi.
Bisou
6. rosenoire3465 le 12-05-2010 à 10:21:04 (site)
bonjour douce mamie, je viens te souhaiter après un long moment de silence, un très bon mercredi. j'espère que tu vas bien. gros bisous à ce soir
7. praya le 15-05-2010 à 22:45:58 (site)
Bonsoir, mamie-cannelle,
Je revien sur ton blog après une longue absence.
Suite au décè de ma mère, je ne venais plus sur vefblog.
Jolie les photos, longue vie a ton nouveau blog. Passe un bon week-end. Praya
Trio de panna cotta
Panna cotta au café
40 de lait
20 cl de crème liquide
2 g d'agar agar ou 3 feuilles de gélatine
4 c à café de café soluble
100 g de sucre en poudre
Dans une casserole, faire chauffer à feu doux le lait et la crème jusqu'à frémissement, ajouter l'agar agar, le café et le sucre.
Foutter en laissant cuire à petits bouillons pendant 2 mn.
Verser dans des petits ramequins et laisser prendre au frais quelques heures.
Panna cotta aux spéculoos
40 de lait
20 cl de crème liquide
2 g d'agar agar ou 3 feuilles de gélatine
100 g de crème de spéculoos
Dans une casserole, faire chauffer à feu doux le lait et la crème jusqu'à frémissement, ajouter l'agar agar et la crème de spéculoos.
Foutter en laissant cuire à petits bouillons pendant 2 mn.
Verser dans des petits ramequins et laisser prendre au frais quelques heures.
Panna cotta aux carambars
40 de lait
20 cl de crème liquide
2 g d'agar agar ou 3 feuilles de gélatine
11 carambars
Dans une casserole, faire chauffer à feu doux le lait et la crème jusqu'à frémissement, ajouter l'agar agar et les carambars coupés en petits morceaux.
Foutter en laissant cuire à petits bouillons pendant 2 mn.
Verser dans des petits ramequins et laisser prendre au frais quelques heures.
Bon appêtit !!!
Si vous utilisez les feuilles de gélatine plutôt que l'agar agar, il vous suffit d'ajouter hors du feu, dans le mélange lait/crème porté à ébullition, vos ingrédients et les feuilles de gélatine ramollies dans un peu d'eau froide et égouttées.
Bien mélanger, verser dans vos ramequins et mettre au frais.
Commentaires
2. lafianceedusoleil le 06-05-2010 à 22:42:51 (site)
miam, miam !!!
merci petite Cannelle. Passe une douce nuit. Espère que ta journée fut bonne.
Grosse bise
Cliquez ici pour voir mon image
3. Magloo le 07-05-2010 à 10:45:49 (site)
Miammmm !! Je les prends toutes !!! Et je n'ai jamais testé la panna cota !!! Bonne journée !! Plein de bisous !!!
4. calie le 22-07-2010 à 06:29:58 (site)
Bonjour Mlle Cannelle,
J'ai enfin trouvé de l'agar,agar , je cherchais donc ta recette pour essayer.
Bonne journée ou vacances ?
Bises
Tarte sablée à la ricotta et à l'ananas
Ingrédients:
- 1 pâte sablée (voir ma recette ICI)
- 4 oeufs
- 250 g de ricotta
- 260 g d'ananas frais ou en boîte
- 150 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 1 c à soupe de maïzena
Préchauffer le four à 170°C.
Préparer puis mettre la pâte sablée dans un plat à tarte.
Mettre la ricotta dans un grand bol, ajouter le sucre, les graines de la gousse de vanille et travailler le tout.
Ajouter ensuite les oeufs et la maïzena, mélanger puis mettre l'ananas coupé en dés tout en tournant délicatement la crème.
Verser le mélange sur la pâte. Mettre au four 45 mn.
Bon appêtit !!!
Commentaires
2. loca le 05-05-2010 à 17:09:36 (site)
coucou
de passage chez toi pour me régaler des yeux
il faut que j'édite une recette de gateau avec des carambar au caramel
recette faite en école ou je bosse
un délice
des bisous
bonne am
3. petitelilou le 05-05-2010 à 20:51:19 (site)
Koukou mamie canelle j'aime beaucoup ton blog (car j'adore manger ) j'aimerais bien qu'un ci jolie blog vienne faire un toure sur le mien )
4. lafianceedusoleil le 06-05-2010 à 22:43:27 (site)
excellent, j'aime bien l'ananas !
Cake au chocolat café et whisky
Ingrédients:
- 3 gros oeufs
- 300 g de farine
- 200 g de sucre en poudre
- 10 cl de lait demi-écrémé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 10 g de cacao en poudre
- 4 c à soupe de café en poudre
- 4 c à soupe de whisky
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre.
Pendant ce temps faire chauffer le lait et y ajouter le chocolat, le café et le whisky.
Verser ce mélange dans le saladier avec les oeufs et le sucre tout en fouettant.
Ajouter ensuite la farine et la levure en fouettant toujours jusqu'à obtenir une pâte un peu épaisse.
Verser le tout dans un plat à cake beurré et enfourner pour 40 mn.
Bon appêtit !!!
Commentaires
1. aurore le 04-05-2010 à 11:04:23 (site)
bonne idée, j'ai du Whisky à ne rien faire chez moi..
bonne semaine puce bisous
2. lafianceedusoleil le 04-05-2010 à 11:04:26 (site)
bonjour Cannelle,
vraiment délicieuse ta recette, merci ma jolie. Aujourd'hui, je suis cool, je ne travaille pas, je trainasse, cela fait du bien.
Passe un bon mardi. Il fait un vent fort aujourd'hui.
Grosse bise
Cliquez ici pour voir mon image
4. Brunhilde le 04-05-2010 à 17:10:18 (site)
Bonjour
Alors là, je crains ne pas pouvoir faire ta recette... A moins que tu me remplaces le whisky par un autre alcool car je déteste ça !! Le café non plus j'aime pas trop... Sauf dans certains gâteaux donc là, ça pourrait le faire.
Quoi qu'il en soit, tu as toujours des recettes qui sortent du lot !
Bonne fin de journée, bisous
5. Guiphitho le 04-05-2010 à 19:42:18 (site)
Appétissant, fondant
Bonne soirée, Mamie-Cannelle
Bisous, Carine
6. Camisetas le 16-11-2011 à 09:40:16
Van Persie had not calmed down and picked up a needless yellow card on the stroke of half-time for barging Alves over.Fabregas, returning to his boyhood club for the first time, then inexplicably tried to backheel the ball to camisetas fútbol Wilshere on the edge the Arsenal penalty area, but gave it straight to Andres Iniesta.Messi - who netted all four Barcelona goals in last season's game here - was away, and brilliantly chipped Almunia before lashing the ball into the empty net.Arsenal looked to be facing an uphill battle for the second half, but were camisetas de españa presented with a lifeline on 53 minutes.Samir Nasri got away down the left and won a corner which he swung into the six-yard box where Busquets headed it past his own goalkeeper.The tie then took another twist when van Persie latched onto a camisetas de fútbol baratas throughball, but was ruled offside, which looked marginal.The Holland forward lashed the ball wide and was shown a second yellow card, swiftly followed by a red.Van Persie and the Arsenal players could not believe it, as the striker claimed he could not hear the whistle.
Commentaires
1. aurore le 21-05-2010 à 01:00:41 (site)
rien que les photos, on déguste !! hihi
en plus tu présentes ça bien, j'aurai pas l'idée de faire des petits points tout autour.. moi ca va direct ds mon estomac.. lol
bon vendredi
2. XminouX le 21-05-2010 à 08:45:02 (site)
Hummmmmmmmmmmmmmmm sa a l'aire delicieux tt sa MIAM
sa doit fondre en bouche !!!
merci pour la recette
bonne journée chez toi bizzz
3. candysweet le 21-05-2010 à 12:13:27
coucou
hmmm le goyavier j'adore en plus et c'est la pleine saison la bas!
bisous
4. allStars le 21-05-2010 à 15:54:40 (site)
Bonjour.
Je suis mylene51.Je reviens avec un nouveau blog : allStars.
Toujours aussi beaux et bons les gateaux
Bisous
5. Magloo le 22-05-2010 à 00:06:16 (site)
Waouhhhhh !!! Magnifique ce cheesecake à la réunionnaise !!! Bisoussssssssss !!!
6. ladyfee77 le 22-05-2010 à 08:19:08 (site)
ça m'a l'air bien appetissant ! je repasserai, aujourd'hui je travaille ! une très bonne journée !!
7. dorothy le 22-05-2010 à 22:18:06 (site)
Hummmm c'est toujours aussi bon chez toi!!!!!
Bon week end MC,bisous
8. Brunhilde le 23-05-2010 à 12:40:21 (site)
Bonjour
Oh !!! Encore une recette pour moi ! Merci beaucoup beaucoup !!
Bonne journée, bisous
9. anaflore le 24-05-2010 à 22:37:02 (site)
pour moi cette semaine ce sera des pates!!je pars en italie bonne semaine
10. asdecoeur le 25-05-2010 à 09:14:21 (site)
Une petite visite pour te souhaiter une excellente semaine
ps mes amis de la réunion on eté contents de la tarte au chouchou
11. loca le 26-05-2010 à 21:30:52 (site)
coucou
cela faisait un moment que je n'étais pas venu voir tes délices
et là !!!
j'avoue que je suis hyper heureuse
par contre ; mascarpone
peux tu me dire comment cela se présente et dans quels rayon avec l'enseigne tu le trouve
merci d'avance
des marque ta page
car j'y reviendrais le faire
après que tu me dis pour le mascarpone
bisous
bonne soirée
commentaire re éditer car il y a aussi la risotta
enfin j'ai peut être même écorcher le nom
je ne sais pas ce que cela est
oui je sais ... cela va peut être te paraitre bizarre mais vraiment je ne sais pas
des bisous
édité le 26-05-2010 à 21:32:24
12. maui le 29-05-2010 à 14:32:23 (site)
hummm très tentant :-)