CANNELLE ET CHOCOLAT

posté le mercredi 09 novembre 2016

Le fondant au chocolat de Laurent Mariotte

 

Ingrédients:


– 200 g de chocolat à pâtisser

– 200 g de beurre 

– 4 oeufs

– 60 g de sucre en poudre

– 50 g de farine


Faire fondre le chocolat avec le beurre en morceaux, au bain-marie. 

Mélanger et laisser refroidir. 

Fouetter les oeufs avec le sucre, incorporer le chocolat, puis la farine. 

Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné et enfourner 10 à 15 mn dans un four préchauffé à 200°C. 

Laisser refroidir hors du four avant de le réserver 4 à 6 heures dans le réfrigérateur avant de le démouler, de le couper en tranches et de le déguster. 

 

 

 Bon appêtit !!!

 


Commentaires

 

1. anaflore  le 09-11-2016 à 15:41:14  (site)

je savoure les recettes de cuisine c'est sympa juste de les lire ça me donne l'eau à la bouche lol
je trouve qu'il y moins de partage de recette sur les blogs ....
je reviens de la bibliothèque pour une fois je voulais réserver par internet le dernier elisabeth geoges et bien ma carte était périmée
j'avais essayé pendant 1/4 d'heure déjà pour me souvenir comment faire !!!!j'avais pas envie de sortir vu le temps je commence mon hibernation sous peu!!!bon mercredi

2. lespassionsdemyriam  le 18-11-2016 à 12:10:33  (site)

humme j'adore le chocolat merci à laurent pour cette recette

3. aurore  le 24-11-2016 à 10:30:27  (site)

pour la ligne !! hihi

 
 
 
posté le mardi 08 novembre 2016

La potée

 

Ingrédients:

 

- Jarret, palette et poitrine de porc (1/2 sel)

- Saucisses fumées à cuire

- Légumes variés (chou, carottes, navets, poireaux, pommes de terre)

- 2 oignons

- 4 clous de girofle

- 10 grains de poivre 

- 1 bouquet garni

 

Mettre la viande dans un très grand fait-tout et couvrir largement d'eau froide non salée.

Porter à ébullition, puis laisser cuire (1 heure pour 500 g de viande) à petits bouillons en écumant de temps à autre.

Eplucher les légumes et couper en gros morceaux.

Piquer les oignons avec les clous de girofle.

1 heure avant la fin de la cuisson de la viande ajouter tous les légumes sauf les pommes de terre que l'on ajoutera 30 minutes avant la fin de cuisson avec les saucisses.

Retirer les légumes et la viande du bouillon et déguster chaud. 

 

 

 Bon appêtit !!!

 


Commentaires

 

1. anaflore  le 08-11-2016 à 18:29:36  (site)

c'est la saison !!!pour moi seule c'est un peu beaucoup lol kikou

2. aurore  le 24-11-2016 à 10:30:40  (site)

suis fan !

 
 
 
posté le lundi 07 novembre 2016

Merci "Aunt Jemima"

 

Après avoir testé (avec succès) à plusieures reprises les pancakes "Aunt Jemima"... 

 

  

 

J'ai testé les recettes de muffins aux pommes et de gaufres qui figurent au dos du paquet... 

 

 

Recettes testées et validées après dégustation !!! 

 


Commentaires

 

1. lacalobra  le 08-11-2016 à 06:54:09  (site)

miam miam surtout au pt déjeuner !!!!
bon mardi en espérant qu'il n'y aura pas de neige comme hier !!! un bizou flo

2. anaflore  le 08-11-2016 à 07:24:15  (site)

bravo pour la photo du jour c'est appétissant
et si c'est bon en plus !!!Nine

3. jakin  le 08-11-2016 à 09:12:45  (site)

Compliments pour la photo du jour et pour cette présentation bien alléchante....Bonne fin de journée....

4. calie  le 08-11-2016 à 11:59:49  (site)

Comme il est presque midi, j'ai faim !
Peux-t-on trouver partout Aunt Jemima, je ne connais pas.
Bonne journée
Bises

5. asdecoeur  le 08-11-2016 à 17:59:37  (site)

bravo pour la photo du jour ou trouver Aunt Jemima

bonne soirée

6. aurore  le 24-11-2016 à 10:31:06  (site)

je valide aussi !!

 
 
 
posté le vendredi 04 novembre 2016

Aiguillettes de poulet au miel et au citron vert

  
Ingrédients:

- 12 aiguillettes de poulet
- 3 citrons verts
- 2 c à soupe de miel
- 1 petit bouquet de ciboulette
- Huile
- 1/2 c à café de gingembre en poudre
- Sel, poivre

Laisser mariner 1 heure au frais, les aiguillettes de poulet avec le jus de 1 citron vert, le miel, le gingembre, sel et poivre.
Presser les 2 citrons verts restants. Laver, sécher et ciseler la ciboulette. 
Dans une grande sauteuse antiadhésive, faire chauffer un peu d'huile. 
Faire cuire les aiguillettes pendant 5 mn à feu vif en les retournant sans arrêt, elles doivent être dorées. 
Ajouter le jus de citron vert, sel et poivre si besoin et la ciboulette. 
Baisser le feu et couvrir. Laisser cuire encore 10 mn. 
 

 

  
Bon appêtit !!! 
 

 
 


Commentaires

 

1. anaflore  le 04-11-2016 à 17:24:20  (site)

vite fait bien fait c'est vraique les aiguillettes c'est vite cuit
moi je me suis cassée à éplucher mes minis poires pour faire une compotée je n'ai pas pu les laisser sur mon poirier alors elles ont fait le voyage dans ma valise !!!les pauvres petites épluchées il ne restait pas lourd c'est tout moi ne pas gaspiller lol
bon wk
ps:j'aime pas beaucoup les poires!!!

2. dorothy  le 04-11-2016 à 21:46:19  (site)

Humm çà doit être bon!!
moi cette semaine j'ai fait des aiguillettes de poulet mais à la moutarde c'était bien bon aussi
Merci pour ces bonnes recettes
Bon week end,bisous

3. anaflore  le 07-11-2016 à 20:39:11  (site)

le froid arrive on va pouvoir se mettre à la soupe !!kikou

4. lespassionsdemyriam  le 18-11-2016 à 12:11:15  (site)

ooh superbe recette moi j'ai essayer avec de la moutarde

5. aurore  le 24-11-2016 à 10:31:32  (site)

sympa cette recette

 
 
 
posté le jeudi 03 novembre 2016

Sauté de porc au cidre et aux pommes

 

Ingrédients:

 

- 1,6 kg de sauté de porc coupé en gros dés

- 4 pommes à cuire style Booskop

- 3 oignons émincés

- 6 gousses d'ail hachées

- 1 bouquet garni

- 20 cl de cidre 

- Huile

- Sel, poivre


Faire chauffer l'huile dans une cocotte, y déposer les morceaux de viande, sans qu'ils ne se chevauchent.

Faire revenir avec le moins de coloration possible, à feu doux.

Retirer la viande et réserver.

Dans les sucs et la graisse, faire suer quelques minutes

les oignons, l'ail et le bouquet garni.

Déglacer au cidre et remettre la viande.

Couvrir et laisser cuire à feu doux 1 heure 30.

Laver, éplucher et couper les pommes en gros quartiers.

Ajouter les pommes dans la cocotte 15 mn avant la fin de cuisson. 

 

 

Bon appêtit !!! 

 

  
 


Commentaires

 

1. anaflore  le 03-11-2016 à 20:06:11  (site)

sucré salé j'aime !!!!kikou

2. aurore  le 24-11-2016 à 10:31:55  (site)

trés bon cet accompagnement.

 
 
 
 

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