CANNELLE ET CHOCOLAT

posté le mercredi 18 août 2010

Filet mignon aux nectarines

  
Ingrédients:
 
- 1 kg de filet mignon de porc 
- 1 c à café d'huile d'olive
- 4 belles nectarines
- 1 belle c à soupe de miel 
- 1 petit oignon
- 1 gousse d'ail
- sel et poivre
- 1 bouquet garni

Couper le filet mignon en tronçons de 4 ou 5 cm, et les faire revenir dans l'huile. Les réserver.
Faire revenir l'oignon émincé, puis ajouter l'ail écrasé et la viande, sans attendre. 
Saler et poivrer, ajouter le miel, 1 verre d'eau et le bouquet garni. 
Laisser mijoter 30 à 45 mn selon l'épaisseur des morceaux de viande, puis ajouter les nectarines épluchées et coupées en quartiers et laisser cuire 15 mn.
Servir bien chaud, avec du riz blanc.
 

  
Bon appêtit !!! 
 

 


Commentaires

 

1. lafianceedusoleil  le 18-08-2010 à 11:01:53  (site)

bonjour Cannelle,
merci pour ta bonne recette, cependant, je n'apprécie pas trop le sucré et le salé ensemble. C'est pourtant très en vogue.
Souhaite que tu te portes bien. Passe un super jolie
bisou de Cricri

2. calie  le 18-08-2010 à 20:25:33  (site)

Coucou !
Alors les vacances sont finies ?
Moi j'ai gardé qq jours pour septembre quand mon mari va revenir du Pacifique.
Encore une recette qui me plait. Je vais sûrement essayer Sourire
Bonne soirée
Bises

3. madisonbloggarden  le 19-08-2010 à 12:34:44  (site)

coucou
toujours aussi sympathique et agréable à l'oeil de venir
bonne journée
bisous

4. lafianceedusoleil  le 19-08-2010 à 12:51:02  (site)

salut Cannelle,
c'est avec le soleil que je viens te souhaiter une superbe journée.
Grosse bise

5. lafianceedusoleil  le 20-08-2010 à 12:27:54  (site)

coucou ma jolie,
passe une bonne journée et un super week end.
Bisou

Cliquez ici pour voir mon image

 
 
 
posté le mardi 17 août 2010

Le Norvégien

 

Une recette que j'ai vu dans l'émission de TV "Fourchettes et sac à dos" présentée par Julie Andrieu et que je me suis empressée d'essayer.

 

Ingrédients:

 

- 1 génoise

- 1 pot de confiture de framboises

- crème pâtissière

- crème fouettée

- quelques noix concassées

- 2 ou 3 paquets de pâte d'amandes de couleurs différentes 

 

Confection de la génoise:

 

- 4 oeufs

- 120 g de sucre en poudre

- 120 g de farine tamisée

- une pincée de sel

- un quart de c à café de levure chimique


Battre les oeufs avec le sucre et le sel pendant environ 10 mn, il faut que le mélange triple de volume.

 

  

Y incorporer délicatement la farine tamisée avec la levure, à l'aide d'une marise. Il faut bien soulever la masse.

Beurrer et fariner un moule à manqué et y verser la préparation.

Mettre au four préchauffé à 180°C  pendant 10 à 15 mn, jusqu'à ce que la génoise soit cuite, la pointe d'un couteau doit en ressortir séche.

Laisser refroidir sur une grille.

 

  

Pendant ce temps préparer une crème pâtissière (voir la recette ICI) et laisser refroidir.

Monter en chantilly 40 cl de crème fleurette avec 60 g de sucre glace additionné d'un sachet de fixateur. 

Etaler au rouleau à pâtisserie la pâte d'amandes.

 

Montage du gâteau:

 

Couper la génoise en 2, étaler sur le disque du bas une couche de confiture de framboises, puis une couche de crème pâtissière et enfin une couche de crème fouettée. 

 

  

  

  

  

  

Parsemer de noix concassées.

Déposer le second disque de génoise sur le gâteau, y étaler une couche de confiture de framboises, une couche de crème pâtissière et une couche de crème fouettée. 

Enrober le gâteau de pâte d'amandes et décorer à votre goût.

Mettre au frais jusqu'à la dégustation. 

 

  


Bon appêtit !!! 

  

  

 


Commentaires

 

1. troizanges  le 17-08-2010 à 16:45:39

rolala! il est tellement beau qu'on dirai un faux un de ceux qu'on voit dans les films lol ! bravo tu es vraiment forte!!!

2. troizanges  le 17-08-2010 à 16:47:07

heuuu question? comment tu fais pour enrober le geatu avec la pate d'amande? j'aimerai bien essayé un de ces 4 Clin doeil

3. lafianceedusoleil  le 18-08-2010 à 11:03:12  (site)

Nine

miam, ça j'adore !!!

Kiss

4. troizanges  le 18-08-2010 à 19:46:30

coucou!
on a un anniv samedi 28 on m'a demandé de faire un gateau! je vais essayer de faire celui-ci j'espère que j'y arriverai Clin doeil

 
 
 
posté le lundi 16 août 2010

Gratin soufflé aux nectarines

 

 

Ingrédients:

 

- 4 nectarines

- 2 oeufs

- 60 g de sucre en poudre

- 15 cl de lait

- 15 cl de crème liquide

- 1 gousse de vanille 

- 20 g de farine

- 15 g de beurre

- 1 pincée de sel

 

Dans une casserole, porter le lait et la crème à ébullition avec la gousse

de vanille fendue.

 

Laisser infuser 10 mn à couvert hors du feu puis retirer les morceaux de

vanille.


Peler et dénoyauter les nectarines.

Les couper en quartiers et les disposer dans un plat beurré ou dans 4

ramequins beurrés.

 

Séparer les jaunes des blancs d'œufs.

 

Dans une jatte, fouetter les jaunes et le sucre.

Incorporer la farine puis délayer avec le mélange lait-crème bien chaud.

 

Reverser le tout dans la casserole.

Porter à ébullition en mélangeant sans cesse. Retirer du feu.


Monter les blancs d'œufs en neige avec la pincée de sel.

Les incorporer à la crème refroidie.

 

Recouvrir les nectarines de cette préparation.

Faire dorer 3 mn sous le gril du four.

 

 

Bon appêtit !!! 

 

 


Commentaires

 

1. dorothy  le 16-08-2010 à 16:18:27

Contente de te retrouver ainsi que tes bonnes recettes!!lol!!
j'espère que tu as passé de bonnes vacances!
J'emporte ta recette avec moi,elle me donne envie!merci!
Bonne aprés midi MC,gros bisous

 
 
 
posté le samedi 14 août 2010

Crème glacée à la violette

J'ai rapporté un petit souvenir gourmand de mon séjour à Toulouse, du sirop et de la pâte à tartiner au chocolat parfumés à la violette. Biensûr je me devais d'essayer une petite recette, alors je me suis décidée pour la crème glacée à la violette et c'est un pur délice !!!

 

 

Ingrédients:

- 50 cl de lait entier 

- 50 cl de crème épaisse

- 4 jaunes d'oeufs

- 100 g de sucre en poudre

- 1 belle c à soupe de sirop de violette 

 

Fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Porter le lait à ébullition.

Verser lentement le lait sur le mélange jaunes d’oeufs et sucre en tournant régulièrement.

Remettre le tout dans la casserole et, sur feu doux, remuer avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la crème nappe le dos de la cuillère. ATTENTION ne surtout pas faire bouillir !!!

Retirer du feu, ajouter la crème épaisse et le sirop, bien mélanger et laisser refroidir.

Mettre en sorbetière pendant 30 à 40 mn, puis au congélateur avant de déguster. 

 

 

Bon appêtit !!! 

  

  Petites galettes fourrées au chocolat à la violette et Kir à la violette.

 

  

 


Commentaires

 

1. ladyfee77  le 14-08-2010 à 19:32:00  (site)

j'adore la violette, j'ai acheté du sirop de violette bio, et j'en met dans le champagne, hummm c'est super bon la glace avec ça serait tip top ! très bonne idée ! merci

2. xminoux  le 15-08-2010 à 12:48:16

coucou ! Ohh C bon sa ! ma mere en achete et c vrai que c bon !
bon dimanche bizouille

3. AURORE2  le 15-08-2010 à 13:33:47  (site)

joli.. mon grand pere habitait à Toulouse, j'avais droit au petit sachet de violettes au sucre...
bisous

 
 
 
posté le jeudi 08 juillet 2010

Tarte à la ricotta et crème de spéculoos

  
Ingrédients:

- 200 g de petits beurres + 150 g de beurre ou bien une pâte sablée
- 250 g de ricotta 
- 200 g de crème de spéculoos
- 50 g de sucre roux 
- 1 c à soupe de maïzena
- 1 c à café de cannelle 
- 2 oeufs (2 jaunes + 2 blancs)
 
Ecraser les petits beurres et les mélanger avec le beurre fondu.
Garnir un moule à tarte à fond amovible (et sur du papier sulfurisé) de la préparation aux petits beurres en tassant bien ou bien de la pâte sablée.
Préchauffer le four à 160°C. 
Dans un saladier, mélanger la crème de spéculoos avec la ricotta et les 2 jaunes d'oeufs.
Ajouter le sucre, la cannelle, la maïzena et bien fouetter le tout.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente délicatement.
Répartir la garniture sur le fond de tarte et enfourner pour 50 mn.
Laisser refroidir complètement avant le démoulage.
 

 

 
Bon appêtit !!! 
 

 


Commentaires

 

1. lesuricate  le 08-07-2010 à 18:19:04  (site)

Et bien Le suricate te souhaite de trés bonne vacances Mamie Canelle !!! :oD

Je vais certainement piocher des recettes chez toi pendant les miennes !! J'te dirais !!

Des bisous

amuses toi bien !!! :oD

2. shalimar  le 08-07-2010 à 21:01:24  (site)

très très bonnes vacances !
une destination dépaysante ?
bizzzzs

3. cheyennecountry80  le 08-07-2010 à 21:54:51

hummmmm.... ça m'a l'air excellent tout çà !!!!!!
je vais bientôt essayer.... je m'en lèche déjà les babines !!!!!
bises et bonnes vacances.

4. dorothy  le 08-07-2010 à 22:41:45  (site)

Bonnes vacances MC!!!
Profites en bien!!!
A bientôt,gros bisousss

5. calie  le 09-07-2010 à 08:59:07  (site)

Bonjour Mlle C
Je suis toujours en pause, mais j'essaie de répondre à mes messages.
J'espère que tu vas bien.
Moi j'apprécie ce beau temps, c'est superSourire
Bises

6. lauredu67  le 09-07-2010 à 17:33:32  (site)

merci pour coucou !!! fait trop chaud pour faire des patisseries mais j'avoue qe je mangerais bien un morceau de tare à la ricotta !!!bonne soirée bises

7. Guiphitho2  le 11-07-2010 à 10:04:12  (site)

Très bonnes vacances à toi, Mamie-Cannelle Clin doeil Amuse-toi bien. Bisous, Carine

8. dahu2025  le 11-07-2010 à 20:46:38  (site)

Jsuis un grand fan des speculoos !!! HMMMM

Bisous

9. marie-helene  le 12-07-2010 à 18:31:10  (site)

coucou mamie cannelle tu me donne toujours envie avec tous se que tu me montre
j'ai essayer la glace mais sa n'était pas encore sa soite que j'ai fait une petite goude temps pis je la ferais une autres fois
passe une bonne soirée bisou marie-helene

10. Brunhilde  le 15-07-2010 à 11:51:52  (site)

Bonjour

Me voilà de retour, mais je constate que tout le monde part... Normal en même temps, c'est les vacances !

Toujours l'air aussi alléchant !!

Bonne journée, bisous

11. dahu2025  le 15-07-2010 à 16:53:29  (site)

Oh rien de neuf par là...

Des bisous

12. lafianceedusoleil  le 17-07-2010 à 11:46:26  (site)

coucou Canelle,
espère te trouver en bonne forme. Moi, cela va. Le temps s'est rafraichi, je me sens mieux meme si j'aime bien la chaleur.
Bon samedi et grosse bise

13. aurore  le 18-07-2010 à 13:18:47  (site)

j'aime pas les speculoos trop sucré.. bisous bon dimanche

14. lafianceedusoleil  le 20-07-2010 à 22:26:43  (site)

Nine
à bientôt Cannelle, souhaite que tes vacacnes se passent à merveille.
Bisou

15. XminouX  le 22-07-2010 à 22:10:34  (site)

coucou !!!!! tjs d'aussi bonne recette MIAM ! Bon au regime miss xminoux donc v pas testé mais sa a l aire bien bon Sourire

16. Brunhilde  le 26-07-2010 à 10:42:33  (site)

Bonjour

Rhaaaa ! Tu donnes toujours aussi envie avec tes recettes !!!

Bonne journée, bisous

17. chloe324  le 07-08-2010 à 13:55:02

Bonnes vacances!!!
Bisous

 
 
 
posté le jeudi 08 juillet 2010

Glace rhum-raisins au mascarpone


Ingrédients pour environ 500 ml de glace:

- 2 jaunes d'oeufs 
- 4 c à soupe de sucre en poudre
- 20 cl de rhum
- 500 g de mascarpone
- 50 g de raisins secs

1 heure avant la préparation mettre les raisins secs à tremper dans le rhum que vous aurez pris soin de porter à ébullition.
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajouter le rhum et les raisins, mélanger puis incorporer délicatement le mascarpone. 
Verser la préparation dans un récipient type bac à glace et mettre au congélateur minimum 2 à 3 heures avant de déguster.
 

 

 

 
 


Commentaires

 

1. lafianceedusoleil  le 08-07-2010 à 12:33:36  (site)

Bonjour Cannelle,
c'est une bonne recette, j'adore ce dessert et avec cette chaleur, c'est appréciable. Merci à toi.
Très bonne journée ma belle
Grosse bise de Cricri

2. creas  le 08-07-2010 à 12:36:28  (site)

Mais tout cela a l'air délicieux ! j'en mangerais bien... Merci pour ton passage et ton gentil commentaire. J'adore prendre des photos. Bisousss

3. lesuricate  le 08-07-2010 à 13:34:16  (site)

Le Suricate ne savait même pas quon pouvait faire une glace a la Maison !!
Le Suricate aime bien faire la cuisine mais il a encore beaucoup a apprendre !!! :oS

Bonne journée

des bisous

4. vik171  le 08-07-2010 à 15:27:56  (site)

coucou mamie cannelle quelle bonne glace on adore le rhum raisin, je ne pensais pas que ct aussi simple que ça à faire par contre je ne savais pas qu'on pouvait mettre du mascarpone pour faire cette recette,d'ailleurs pr être franche il y a peu de temps que je connais le mascarpone c à l'émission du diner presque parfait que j'ai découvert cela comme koi la télé instruit(sourire).....doux après midi, gros bisous

5. escaleocabannes  le 21-07-2010 à 22:41:44  (site)

mon pêché_mignon !
^merci de tes passages toujours très gentils..

 
 
 
posté le lundi 05 juillet 2010

Petit clin d'oeil gourmand estival !!!

 

L'une des nombreuses récoltes de fraises effectuées dans le jardin ma fille.

 Les petits-enfants se sont régalés et continueront d'en profiter cet hiver sous la forme de confitures maison !!! 

 

  

  

  

 


Commentaires

 

1. Coconuts  le 05-07-2010 à 21:45:41  (site)

super au jardin^^

2. Magloo  le 05-07-2010 à 22:45:14  (site)

J'espère qu'il y en avait beaucoup sur ton gâteau !!! Des milliards d'énormes bisous rien que pour toi !!! (Avec 2 jours de retard !!!)

3. marie-helene  le 06-07-2010 à 08:09:12  (site)

coucou mamie cannelle je passe te faire un petit coucou ummmmmmmmmmmmmm sa sans toujours aussi bon et sa donne envie de gouter a toute ces dessert passe une bonne journée ton amie cloee bisou a toutes la famille

4. lesuricate  le 06-07-2010 à 08:47:10  (site)

comment ça met l'eau a la bouche !!!!!!!!!!!!!!!! :oD

bonne journée

biz

5. xminoux  le 07-07-2010 à 00:22:20

Ahh MIAM c bon sa aussi et c du boulot Clin doeil
Bonne nuit bizoux

6. cendb  le 07-07-2010 à 17:39:40  (site)

C'est bien appétissant tout ça !
Merci pour ton com, et je confirme que ce sont de drôles d'oiseaux ... Qui eux hélas ne sont pas en voie de disparition ...
Bonne fin de journée, à bientôt, bises !
hebergeur d image

7. genovefa  le 07-07-2010 à 17:52:49  (site)

Tout ceci est bien appétissant! Merci de ton gentil com et gros, gros bisous de Génovefa. Ici, pas possible de profiter du jardin...c'est la canicule

8. aurore  le 08-07-2010 à 03:19:39  (site)

whoua tu me fais envie comme d'hab.. (enfin des recettes...lol)

9. lapinbleu2  le 08-07-2010 à 05:52:20  (site)

hello ma tite mamie !!
miam.. miam.. les fraises.. hi.. hi.. hi..
belle journée de jeudi..
kissouilles.. jean claude..

10. lafianceedusoleil  le 08-07-2010 à 12:34:34  (site)

coucou,
comme c'est appétissant tout cela.
Grosse bise Cannelle

11. Cristal66  le 08-07-2010 à 15:54:00  (site)

BONJOUR
MERCI POUR TON COMMENTAIRE
J4 AI MIS D AUTRES PHOTOS SI CA INTERRESSE
BISOUS
TOI AUSSI JE VOIS TA CUISINE EST SUCULENTE

12. Cristal66  le 08-07-2010 à 17:15:13  (site)

bonne vacances alors ma belle
gros bisous

 
 
 
posté le jeudi 01 juillet 2010

Petits moëlleux chococaramel aux éclats de Daim et aux pommes caramélisées

 

 

Ingrédients pour 6 moëlleux:

 

- 100 g de farine

- 100 g de chocolat au caramel de Nestlé

- 100 g + 50 g de sucre en poudre

- 120 g de beurre salé 

- 12 Daims

- 2 oeufs

- 1 pomme

- 1 c à café de levure chimique 

 

Couper en tous petits morceaux les bonbons.

Faire caraméliser la pomme épluchée, épépinée et coupée en quartiers dans un caramel blond que vous aurez confectionné avec 50 g de sucre et un peu d'eau. Réserver.

Faire préchauffer le four à 180°C.

Battre les oeufs et 100 g de sucre jusqu'à blanchiment, puis ajouter la farine tamisée et la levure.

Faire fondre 90 g de beurre et le mélanger à la préparation.

Faire fondre ensuite le chocolat avec les 20 g de beurre restant et mélanger aussi à la préparation.

Ajouter enfin les bonbons hachés.

Verser un peu de pâte dans des petits moules beurrés, mettre 2 ou 3 morceaux de pomme puis les recouvrir de pâte.

Enfourner 20 à 25 mn. La lame du couteau doit ressortir sèche du moëlleux. 

 

  

 

Bon appêtit !!! 

 

  

 


Commentaires

 

1. aurore2  le 02-07-2010 à 01:45:15  (site)

connais pas les daims ça ressemble à quoi ??
bisous

2. dorothy  le 02-07-2010 à 22:38:05  (site)

C'est toujours excellent chez toi!!!
hummmmmm!!!!!!merci à toi!
bon week end MC
gros bisous

3. lapinbleu2  le 03-07-2010 à 05:03:43  (site)

joyeux anniversaire et que cette journée te soit agréable..
kissouilles.. jean claude..hebergeur d image

4. lapinbleu2  le 03-07-2010 à 05:05:17  (site)

et un tit orchestre rien que pour toi..hebergeur d image

5. lapinbleu2  le 03-07-2010 à 05:06:33  (site)

et aussi ton tit cadeau..hebergeur d image

6. vik171  le 03-07-2010 à 10:07:24

coucou je viens de chez jean claude et te souhaite un JOYEUX ANNIVERSAIRE que cette journée soit emplie de bonheur, d'amour et d'amitié..hummm cela a l'air très bon c moelleux,merci pr la recette....douce journée gros bisous

7. lauredu67  le 03-07-2010 à 10:40:08  (site)

bonjour mamie canelle te souviens tu de moi je suis lauranordh j'ai repris un autre blog j'ai v u chez jean claude (lapinbleu) que c'etait ton anniversaire je passe donc te le souhaiter et qu'il t'apporte plein de belle choses!!!! aujourdhui t'appartient profites en un max HEUREUX ANNIVERSAIRE bises sur tes deux joues ...laure

8. lauredu67  le 03-07-2010 à 11:06:12  (site)

merci pour avoir répondu c'est vrai j'etais abscente un bon moment avec la maladie de mon mari !!!puis j'avais repris un peux mais ils ont fait bugger mon blog tout était sens dessus dessous je ne m'y retrouvais plus ...il parait que c'etait a cause de l'horloge pourtant elle était là depuis 4ans mais bon je ne cherche plus a comprendre j'ai repris un ancien blog et me revoilà!!! je te remercie tout va bien, à nouveau mon mari est guerri de son cancer il lui reset 80% d'un rein mais il à la vie et il va bien et moi aussi pourvu que ça dure profite bien de ta journée gros bisous amitié laure

9. autruche  le 03-07-2010 à 11:28:50  (site)

l'autruche te connaissant depuis un moment
(l'autruche a changé de nom sur VEF elle est celle qui t'avait demander ou l'on achète de mascarponne
elle te souhaite un super joyeux anniversaire
que cette journée rime avec joies, rires et bonheurs
des bises

10. J.C  le 03-07-2010 à 12:10:04  (site)

Bonjour Mamie Cannelle,
J'ai beau renifler, mais l'odeur ne passe pas au travers du pc. Comme c'est dommage, ils ont l'air tellement délicieux.
Je vais en profiter aussi, pour te souhaiter un bon et heureux anniversaire
avec mes voeux les plus sincères.
Que ce jour soit un beau et bon souvenir, avec plein de belles choses, de l'amitié, du bonheur et quelques bulles de champagne.
Bisous et amitiés.

11. mylie54  le 03-07-2010 à 14:00:16  (site)

BONJOUR J'ARRIVE DE CHEZ LAPINBLEU (JEAN CLAUDE) POUR TE SOUHAITER UN BON ANNIVERSAIRE AMITIE BISOUS EDITH

12. mylie54  le 03-07-2010 à 14:01:14  (site)

amitie bisous Edith

13. mylie54  le 03-07-2010 à 14:04:13  (site)

14. Narcisse  le 03-07-2010 à 21:13:24  (site)

Un joyeux anniversaire à toi !

édité le 03-07-2010 à 21:13:32

15. dorothy  le 03-07-2010 à 22:23:08

Joyeux anniversaire!!!!
gros bisouss

16. etoile-bleue  le 04-07-2010 à 01:16:39  (site)

Coucou!Ca donne vraiment envie d'y croquer dedans!!J'ai hâte d'essayer ta recette!Biz

17. lapinbleu2  le 04-07-2010 à 06:41:36  (site)

hello ma tite mamie canelle !!
mais de rien pour ton anniversaire.. c'est avec grand plaisir que je l'ai fait..
aujourd'hui il y a un anniversaire.. comme tous les jours me diras tu, mais celui ci le lapin aimerait que son blog soit encombré de coms pour qu'elle ait de la lecture pour tout cet été.. mdrrrrrrrrr..
bon dimanche ensoleillé..
kissouilles.. jean claude..

18. Guiphitho2  le 04-07-2010 à 09:13:54  (site)

Original comme recette...J'adore le caramel et le chocolat!
Bon dimanche Mamie-Cannelle Sourire
La suite de mes articles sous "guiphitho2" dès à présent, merci à toi Sourire
smiley_id239910Bisous, Carine

19. lafianceedusoleil  le 04-07-2010 à 11:50:56  (site)

Cliquez ici pour voir mon image

passe un agréable dimanche rempli de belles surprises et bon appétit ma jolie.
Bisou

20. missparadox  le 05-07-2010 à 15:09:57  (site)

coucou
mama mia!!! je viens de découvrir ton blog grace au suricate!! oulalalala!!! je n'ai pas le temps de tout regarder mais je te mets dans mes favoris!!! recettes succulentes et apparences et superbes photos oulaaaa! je reviendrai parole de gourmande!!
bizzzz

 
 
 
posté le mardi 29 juin 2010

Crème glacée aux spéculoos

 

Ingrédients:  

- 40 cl de lait 

- 30 g de sucre en poudre 

- 2 jaunes d'oeufs

- 4 c à soupe de crème de spéculoos


Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Faire chauffer le lait sans le faire bouillir.

Le verser sur les oeufs sucrés et bien mélanger.

Reverser la préparation dans la casserole et faire épaissir à feu doux jusqu'à ce que la crème nappe la cuillère.

Ajouter la crème de spéculoos et bien mélanger. Laisser refroidir.

Faire prendre en sorbetière 40 mn. Mettre la glace dans une boite hermétique et réserver au congélateur jusqu'au moment de servir.

Sortir la crème glacée 10 à 15 mn avant de façonner des boules.

 

  

 


Commentaires

 

1. nousxxxxx  le 29-06-2010 à 23:38:22  (site)

miam toutes les recettes donnent envie de gouter ... alors note tout ça dans mes favoris !

a bientot

2. Magloo  le 30-06-2010 à 10:25:38  (site)

Oh je crois bien que je vais te chiper cette boule de glace !!! Mince déjà fondue !!! Bisous bisous !!!

3. autruche  le 01-07-2010 à 07:11:22  (site)

l'autruche connait cette recette et elle l'aime beaucoup
elle t'embrasse et te souhaite un bon jeudi

4. dahu2025  le 02-07-2010 à 12:10:27  (site)

Mmmm le daim !! j'en mangerai des paquets entiers... A croquer, à laisser fondre tous les moyens sont bons !

5. lafianceedusoleil  le 03-07-2010 à 11:12:00  (site)

coucou ma petite Cannelle,
je te souhaite un bel et heureux anniversaire. Que du bonheur pour toi.
Passe une très belle journée dans la joie. Grosse bise de Cricri

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6. genovefa  le 04-07-2010 à 09:47:42  (site)

Mon petit passage chez Lapinou et me voilou à te souhaiter un bon anniversaire...une journée que je te souhaite emplie de joie et de soleil. Bisouilles de Génovéfa

 
 
 
posté le lundi 28 juin 2010

Cake aux cranberries et cerises séchées

 

  

Ingrédients:

 

- 220 g de farine

- 125 g de sucre en poudre

- 125 g de beurre mou 

- 1/2 sachet de levure chimique

- 1 pincée de sel 

- 3 oeufs

- 150 g de cranberries et cerises séchées 

 

Faire préchauffer le four à 180°C.

Battre ensemble sucre, sel et beurre en pommade.

Ajouter les oeufs 1 par 1 puis la farine tamisée avec la levure.

Incorporer les fruits secs (passés dans un peu de farine pour qu'ils ne retombent pas au fond du gâteau).

Verser la pâte dans un moule (à cake biensûr !!!) beurré et fariné puis enfourner 45 mn. 

 

 

Bon appêtit !!! 

 

 


Commentaires

 

1. lesuricate  le 28-06-2010 à 21:12:08  (site)

Le suricate a fureter un peu sur ton blog et n'en revient pas de pas l'avoir vu pllus tot !!! Le Suricate est amateur de cuisine et reviendra sans dout piocher dans tes recettes !!! Le Suricates se pourlèches les babines a l'idée de celle de cuisse de canrd au lait de coco !!!
Le Suricate ne manquera pas de te donner son avis sur sa dégustation !!! :oD

Le Suricate te souhaite une bonne soirée !!! :oD

2. dahu2024  le 29-06-2010 à 16:51:34  (site)

Miaaaaameu !! bisous

3. lafianceedusoleil  le 29-06-2010 à 22:09:52  (site)

Bonsoir Cannelle,
garde moi un morceau ma jolie, c'est excellent.
Je te souhaite une bonne soirée.
Grosse bise

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